采制名優(yōu)茶的茶園，春茶結束后，樹冠往往留下一層厚厚的綠葉層，茶樹留養(yǎng)層太厚，限制了腋芽的萌發(fā)，使夏茶受到一定的影響。本文試圖在不增加投入情況下，通過修剪這一途徑，探討修剪與不修剪，對夏茶生產的影響。
1.材料與方法
1.1供試材料為五年齡福鼎大白茶。修剪定于5月19日即春茶結束后一個星期內進行。設修剪5cm和修剪10cm2個處理，以不修剪為對照，3次重復。小區(qū)面積為6.67m2，鮮葉采摘標準為一芽一葉。
1.2考察項目：a各處理發(fā)芽密度(芽數/m2)，b小區(qū)產量，c百芽重，d各處理與對照間差異程度。
2.結果與分析
從表1看到，茶樹經修剪后，不同程度都有增產，尤其輕修剪效果最佳。在修剪后一個月內處高峰期，僅以6月23日調查為例，采摘小區(qū)產量，比對照增產33%。這次調查，百芽重差異不大，對產量的貢獻主要來自發(fā)芽率。經對發(fā)芽率差異性分析，修剪5cm處理與對照差異性為極顯著(t＝5.14)(df＝4、t0.05＝2.78、t0.01＝4.60)。表1夏茶修剪對茶芽萌發(fā)與產量的影響(6月23日)項目處理發(fā)芽數(個/m2)小區(qū)產量(g)百芽重(g)產量(kg/hm2)比對照增產%修剪5cm11268.510.1102.733%修剪10cm7356.4910.384.79.8%不修剪(對照)5751.4510.677.1
經修剪后的茶樹，不但萌發(fā)率強，芽頭多而且持嫩性好，適制各種名優(yōu)茶。
3.小結與討論
在采摘大量名優(yōu)茶的同時，樹冠上往往也留下大量葉片。茶樹冠上綠葉并非越多越好，過多了反而抑制了芽頭萌發(fā)，影響茶葉生長及產量。通過適當修剪可以打破茶樹原有的平衡，促進側芽的萌發(fā)與生長，從而達到以芽頭多持嫩性好，獲得高產優(yōu)質的目的。如果配合根外追肥等管理措施，增產效果會更好。但修剪不宜過重。本試驗說明，修剪10cm以上，剪口恢復較慢，產量受到一定影響，一般修剪在3～5cm為宜。
