喝一杯茉莉花茶,理氣、滋潤(rùn)又美容養(yǎng)顏,憂(yōu)愁與煩惱在不知不覺(jué)中悄悄溜走,簡(jiǎn)直太適合養(yǎng)生的小仙女了。
踩著冬季的尾巴,給大家推薦一波盛夏的碧潭飄雪茉莉花茶。春天的峨眉高山綠茶配上橫縣盛夏的茉莉,剛好來(lái)解冬日的悲思。
茉莉爭(zhēng)寵,廣西橫縣茉莉才是頭牌
茉莉原產(chǎn)地不在中國(guó),印度、伊朗及波斯灣地區(qū)是它的原生地。傳入中國(guó)后也主要在南方種植。
《本草綱目》關(guān)于茉莉的一段寫(xiě)的特別清楚,言簡(jiǎn)意賅:“原出波斯,移植南海,今滇廣人栽昔之,其性畏寒,弱莖繁枝,綠葉團(tuán)尖,初夏開(kāi)小白花……其花皆夜開(kāi),芳香可愛(ài)。”
廣西橫縣夏季氣候濕熱、光照充足,土質(zhì)疏松又肥沃,出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茉莉花。
花香入茶,既聞花香又見(jiàn)花形
許多人只喝過(guò)茉莉花茶,卻不知道茉莉花是怎么窨綠茶的?
碧潭飄雪選用峨眉高山明前鮮嫩綠茶和廣西橫縣伏天茉莉花蕾,經(jīng)過(guò)六次恰到好處的窨制,清新淡雅,馥郁持久。
春季收茶,做茶,干燥存放。夏季,午后采花,太陽(yáng)最辣、氣溫最高。茉莉在白天吸收陽(yáng)光,在晚間盛開(kāi),這個(gè)時(shí)間段采含苞待放的花蕾,其精油濃度達(dá)到頂峰。
借了花骨,鮮靈在杯中綻放
茉莉易逝,花開(kāi)僅短短十余個(gè)鐘頭。做成茉莉花茶,大概是留住茉莉花香非常深情的模式。
或許就是借了茶的骨,重新凝結(jié)出了極致鮮靈的花香。既聞花香又見(jiàn)花形,香遠(yuǎn)益清,透著自然的茉莉花香,讓喜歡茉莉花的人沒(méi)有一絲絲抵抗力。
茉莉花茶,包裝一打開(kāi)就滿(mǎn)室芬芳。開(kāi)湯沖泡,茶湯黃綠明亮,滋味鮮醇回甘。泡過(guò)后,茶底柔軟勻嫩,色潤(rùn)如玉。
國(guó)際花,香傳天下
茉莉花茶早期是宋代士大夫賞玩的香料茶,明朝末期開(kāi)始走向平民。
清代慈禧太后,酷愛(ài)喝的是那盞“萬(wàn)壽無(wú)疆”蓋碗里的茉莉雙熏。如今我們嘗到的碧潭飄雪茉莉花茶,可是比當(dāng)年太后的茶還要更好些呢!
1972年,毛主席會(huì)見(jiàn)尼克松總統(tǒng)時(shí),喝的也是茉莉花茶。茉莉花茶,嘗嘗不露聲色就站上了國(guó)際舞臺(tái)。
最近一次舉世矚目的亮相是,特朗普的外孫女獻(xiàn)唱《茉莉花》。小姑娘音色稚嫩,歌兒卻唱得有模有樣,這首歌在世界上的傳唱度可見(jiàn)一斑,真是“好一朵美麗的茉莉花”呀。
茉莉花并非艷壓群芳,然月季之甜、桂花之香、蘭花之幽、菊花之淡,蓮花之潔、梅花之雅,莫不兼而有之。