如果遇到喝茶多的人，則要再深入一點(diǎn)：最好喝的茶是什么？
這時，各種塔尖尖的名兒也就出來了，獅峰龍井/早年間的煙熏小種/冰島班章古樹純料…..可好喝了。
作為一個好茶之人，茶好喝與否無疑是最為關(guān)心的點(diǎn)。自然而然，也就會關(guān)注那些與茶相關(guān)的各種因素，無論是影響茶本身的品質(zhì)，還是沖泡過程中的技藝。
上至水、器、手法、天氣、心情……下至茶的山場、品種、工藝、存儲等，多方位了解，一一琢磨，致力于使茶臻于最高境界,讓茶好喝一點(diǎn)，再好喝一點(diǎn)。
茶客的基礎(chǔ)素養(yǎng)也不正是如此嘛。
早些年讀林清玄的《平常茶，非常道》，既深感他是一位懂茶、愛茶之人，于平常的喝茶日子里也領(lǐng)悟不一樣的人生哲理；同時卻不理解他為何很看重喝茶環(huán)境，畢竟這又與茶沒有直接關(guān)系，也不能讓茶變得好喝。
也并不像一些茶癡那般將茶視為茶事的主角，他筆下的茶也都是”平常茶“，無論是自己尋來的凍頂烏龍，還是鄰家的桂花茶、朋友送的茶；且認(rèn)為“人生更需要準(zhǔn)備的，不是昂貴的茶，而是喝茶的愉悅心情”。這看上去似乎不甚追求又有點(diǎn)“玄學(xué)”的意味。
他說“影響茶的好壞因素很多，但其中一個重要因素是在什么環(huán)境下與什么朋友喝茶。”起初看到這句也不認(rèn)同，茶的好壞自然是在于茶本身，何以關(guān)乎與茶沒有直接關(guān)系的喝茶環(huán)境？
當(dāng)喝茶多了，時間久了，才漸漸理解林清玄所說的。畢竟，茶湯所帶來的感官體驗(yàn)只是一時，即便是再厲害的茶留存于人的味蕾記憶時長也是有限的，而當(dāng)時的喝茶情境卻會隨著時間不斷的積淀于記憶中，豐盈著內(nèi)心世界。
而如果沒有知心的朋友，不是在很棒的環(huán)境下，亦沒有很好的心情，那么再好的茶滋味也要減幾分。一旦這些因素俱足了，在普通的茶也變得十分有味，這與蘇東坡所說的“人間有味是清歡”不謀而合。
仔細(xì)一想，確實(shí)如此，有時最好喝的茶，也許不是你喝到的那杯茶湯如何，而是當(dāng)時的喝茶環(huán)境。
也許是某個冬日暖陽午后，與二三好友相聚，靜靜品味一款茶，時間與空間恰好，才可能品味出一泡茶的真滋味，倘若在喝茶時還能有感動的談話、細(xì)膩的體驗(yàn)，茶才能達(dá)到完美的境地，從而體會到“最好的茶，則是為知味之人而存在于世間”。
一旦體會到隱藏茶葉背后還有很多重要因素，也就不那么關(guān)注茶葉如何。這并不意味著退化，而是跳出了感官的束縛，站在更宏觀的視野來看待茶的真實(shí)價值。
注：文來源茶香記生活家，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
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