茶有三得：得趣、得神、得味

 

　　其核心都在把握一個品字，十分強調(diào)飲茶者的意境，故有三得之說：得趣、得神、得味。

 

 

　　飲茶可清心，能給人以滿足和享受，增添生活的情趣。

　　飲茶講究活火活水，水以泉水為佳，因為泉水經(jīng)過沙石巖土的過濾，吸收二氧化碳，溶解了鈉、鉀、鈣等60多種元素，使水質(zhì)潔凈甘洌，營養(yǎng)豐富；

 

　　火以木炭為上，火候以狀如蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴的三沸水為好。

 

　　品茶要依靠視覺、觸覺、嗅覺和味覺，憑藉自己有素的訓練與長時間的體驗，通過對茶葉色、香、味、形的鑒賞，才能品嘗出茶湯的芳香與滋味。

 

　　飲茶對人有造境、通理、體性和怡神的作用。

 

　　親朋故舊聚首，泡壺好茶，含英咀華、細細啜飲，邊談邊飲、談古道今、越談越飲、融合輕松、意得情新。

 

　　別有一番塵心洗盡興難盡的雅趣，給人以一種不是神仙勝似神仙的感覺！

 

 

　　《神農(nóng)食經(jīng)》上記載：茶茗久服、令人有力，悅志。其意思是飲茶能使人精力飽滿、興奮愉悅。

 

　　飲茶的妙處在于清虛和睦。它崇尚簡質(zhì)恬淡，不迎合世俗的習氣；

 

　　而在于申明無我的意識，幫助人們洗胸中之積滯、致清和之精氣，給人以一個自信而含蓄、祥和而清麗的文化氛圍。

 

　　飲茶最講究的就是一個味字。

 

　　在我國宋代，人們飲茶有一條法則，謂新茶、甘泉、器皿干凈為一;天氣景色宜人為二;風流儒雅、心性相同者為三。

 

　　這就是說，努力做到茶要新、香、純，水要清、洌、甘，茶具要小、雅、古，環(huán)境要清、樸、靜，才能得其真味，領悟其清高之道。

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