識(shí)得茶三味，品出茶三昧

 

 

　　茶之三味指的是：滋味、趣味與信仰之味。

　　茶作為飲品，滋味美妙多樣的，或甜、或澀、或鮮，相比咖啡堿苦的刺激，這些都是收斂的滋味。

 

　　自陸羽寫(xiě)了《茶經(jīng)》，人們?cè)谄吩u(píng)滋味的同時(shí)便會(huì)念經(jīng)讀書(shū)，領(lǐng)略茶的第二味，即趣味。也就是魯迅先生少時(shí)就學(xué)的“三味書(shū)屋”中的“書(shū)味”。其體味同樣是陳椽教授所著《中國(guó)茶業(yè)通史》的史味之味，而閱讀藉茶說(shuō)話的散雜文或詩(shī)詞曲賦等，更產(chǎn)生了百家爭(zhēng)鳴、百花齊放之味。

 

　　茶的信仰之味，集道、儒、佛為一身，有較形象的描述，即儒冠、佛袈、道履。道士們崇尚神仙，向往天人合一，茶為最重要的祭品，視為人道通往天道的橋梁，茶即具有了濃郁的道味。

 

　　僧人念佛打坐時(shí)無(wú)不以茶解困、凈心，久而久之便成茶佛一家、禪茶一味。茶可以呵護(hù)、伴同眾生，到達(dá)超凡脫俗的“般若”彼岸。

 

　　儒家要求人們志潔身廉、倡導(dǎo)“君子之交淡若水”。賢士相聚，茶臨其境，寧?kù)o而致遠(yuǎn)。

 

　　茶之“三昧”少見(jiàn)文書(shū)多為意會(huì)，它在宗教意識(shí)中為一種奧妙的境界，具有巨大的包容。

 

　　無(wú)論對(duì)哪一種追求，一旦達(dá)到癡迷便成為愚昧，茶便包容了人生的三大追求，成為三昧的共同載體，“三昧”也自然成為茶的獨(dú)特內(nèi)涵。

 

　　“柴米油鹽醬醋茶”之茶，是人們生存的第一物質(zhì)需求，為人間“一昧”；“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”之茶，是人修身養(yǎng)性、怡情悅志不可或缺的一角，為二性之“昧”；茶道、茶禮、禪茶通靈之茶，形成第三之“昧”。

 

　　茶的三味和三昧，人類無(wú)價(jià)之寶!在現(xiàn)今如此發(fā)達(dá)的地球上，在人類發(fā)現(xiàn)和利用的所有原生態(tài)物產(chǎn)品中，對(duì)于茶的高度無(wú)可企及。

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