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茶典茶俗
怒族鹽巴茶
2015年4月18日 14:05
先將特制的、容量200至400毫升小陶罐洗凈,并放在火炭上烤燙。取一把青毛茶(約5克)或掰一塊餅茶放入罐烤香,再將事先煨漲的開水加入罐中,至沸騰翻滾3-5分鐘后,去掉浮沫,將鹽巴塊放在瓦罐中涮幾下,并持罐搖動(dòng),使茶水環(huán)轉(zhuǎn)三五圈,再將茶汁倒入茶盅、茶盅中再加適量的開水稀釋。這種茶汁呈橙黃色。這樣邊煨邊飲,一直到小陶罐中茶味消失為止。剩下的茶葉渣用來喂馬、牛,以增進(jìn)牲口食欲。
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