在我國55個少數(shù)民族中，除赫哲族人歷史上很少吃茶外，其余各民族都有飲茶的習(xí)俗。由于他們的生活習(xí)慣和民族習(xí)俗不一樣，所以他們的飲茶習(xí)俗也隨著不同。
?。?1）維吾爾族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面條、茯磚茶。
?。?2）藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
?。?3）蒙古族：奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、咸茶。
?。?4）回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮臺茶、茯磚茶。
?。?5）哈薩克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米磚茶。
?。?6）壯族：打油茶、檳榔代茶。
?。?7）彝族：烤茶、陳茶。
（08）滿族：紅茶、蓋碗茶。
?。?9）侗族：豆茶、青茶、打油茶。
?。?0）黎族：黎茶、芎茶。
?。?1）白族：三道茶、烤茶、雷響茶。
（12）傣族：竹筒香茶、煨茶、燒茶。
?。?3）瑤族：打油茶、滾郎茶。
?。?4）朝鮮族：人參茶、三珍茶。
?。?5）布依族：青茶、打油茶。
?。?6）土家族：擂茶、油茶湯、打油茶。
?。?7）哈尼族：煨釅茶、煎茶、土鍋茶、竹筒茶。
（18）苗族：米蟲茶、青茶、油茶、茶粥。
（19）景頗族：竹筒茶、腌茶。
?。?0）土族：年茶。
?。?1）納西族：酥油茶、鹽巴茶、龍虎斗、糖茶。
?。?2）傈僳族：油鹽茶、雷響茶、龍虎斗。
?。?3）佤族：苦茶、煨茶、擂茶、鐵板燒茶。
?。?4）畬族：三碗茶、烘青茶。
（25）高山族：酸茶、柑茶。
?。?6）仫佬族：打油茶。
（27）東鄉(xiāng)族：三臺茶、三香碗子茶。
?。?8）拉祜族：竹筒香茶、糟茶、烤茶。
?。?9）水族：罐罐茶、打油茶。
（30）柯爾克孜族：茯茶、奶茶。
?。?1）達(dá)斡爾族：奶茶、蕎麥粥茶。
?。?2）羌族：酥油茶、罐罐茶。
?。?3）撒拉族：麥茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
?。?4）錫伯族：奶茶、茯磚茶。
（35）仡佬族：甜茶、煨茶、打油茶。
?。?6）毛難族：青茶、煨茶、打油茶。
?。?7）布朗族：青竹茶、酸茶。
?。?8）塔吉克族：奶茶、清真茶。
（39）阿昌族：青竹茶。
?。?0）怒族：酥油茶。鹽巴茶。
?。?1）普米族：青茶、酥油茶、打油茶。
?。?2）烏孜別克族：奶茶。
（43）俄羅斯族：奶茶、紅茶。
?。?4）德昂族：砂罐茶、腌茶。
?。?5）保安族：清真茶、三香碗子茶。
?。?6）鄂溫克族：奶茶。
（47）裕固族：炒面茶、甩頭茶、奶茶、酥油茶、茯磚茶。
?。?8）京族：青茶、檳榔茶。
（49）塔塔爾族：奶茶、茯磚茶。
?。?0）獨(dú)龍族：煨茶、竹筒打油茶、獨(dú)龍茶。
?。?1）珞巴族：酥油茶。
（52）基諾族：涼拌茶、煮茶。
（53）赫哲族：小米茶、青茶。
?。?4）門巴族：酥油茶。
?。?5）鄂倫春族：黃芹菜。
