余帆與父母一起，長(zhǎng)年在舟山做小生意，就春節(jié)期間回老家住上十來(lái)天。“發(fā)財(cái)茶”里，都是長(zhǎng)輩的祝福，所以拜年時(shí)，他也不推讓，開(kāi)開(kāi)心心坐下來(lái)就喝。
退休后專門(mén)研究仙居風(fēng)土人情的方炳乾告訴記者，作為一項(xiàng)節(jié)日習(xí)俗，春節(jié)喝“發(fā)財(cái)茶”在仙居歷史悠久。“不僅泡‘發(fā)財(cái)茶’給前來(lái)拜歲的客人喝，各家各戶自己正月初一早上也喝。主婦泡桂圓茶，或者荔枝茶、紅棗茶、雞蛋茶，家里每人一碗，作為對(duì)新年的一種祈福。家里有新媳婦的，則由新媳婦負(fù)責(zé)泡茶。”
他說(shuō)，仙居習(xí)俗里，拜歲客上門(mén)，主人家先泡“發(fā)財(cái)茶”，再燒點(diǎn)心，然后是正餐。正餐時(shí)，主人家還會(huì)叫上村里關(guān)系要好的人來(lái)陪。
當(dāng)然，以前經(jīng)濟(jì)條件差，喝“發(fā)財(cái)茶”也有一定的講究。拜歲客喝點(diǎn)茶，“茶心”得留給主人家的孩子吃，“茶心”就是桂圓、荔枝、紅棗等東西。“比如雞蛋茶，如果有三個(gè)雞蛋，客人一般只吃一個(gè)。”方炳乾介紹，“因?yàn)橹魅思业暮⒆悠綍r(shí)沒(méi)好東西吃，都在邊上眼巴巴看著。”
“仙居外出做生意的人多，‘發(fā)財(cái)茶’是最好的新年祝福了。”方炳乾說(shuō)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，喝不喝“茶心”如今已不再講究，主人家泡了茶，都希望客人喝光，“如果青年人喝一點(diǎn)留一點(diǎn)，別人就會(huì)說(shuō)他‘古老派氣’（仙居俚語(yǔ)，因循守舊的意思）了。”
