納西族的“龍虎斗”風(fēng)俗分析

  居住在云南麗江、中甸、維西、寧蒗等地的納西族,喜歡喝茶的民族,大家既飲有奇特顏色的“龍虎斗”茶,又喝有特別風(fēng)味的鹽茶、油茶和糖茶。其中最有目共睹的要數(shù)能祛寒濕、治傷風(fēng)的“龍虎斗,納西族的“龍虎斗”風(fēng)俗分析。

  “龍虎斗”的調(diào)制辦法是,先將一小把曬青綠茶放入小陶罐,再用鐵鉗夾住陶罐在火塘上烘烤,并不斷轉(zhuǎn)變陶罐,使之受熱均勻。待茶葉焦黃、茶香四溢時,沖入熱開水。接著像煎中藥相同,在火塘上煮沸5-6分鐘,使茶湯稠濃。一起,另置茶盅一只,內(nèi)放半盅白酒,再沖入剛熬好的茶汁(注重:不能反過來將酒倒入茶汁中),即成“龍虎斗”。這時茶盅中宣布“嗤——”的動靜,待聲響不見后,就可將“龍虎斗”茶一飲而盡了。有時還要在其中加上一些辣子,使“龍虎斗”更富于刺激性。

  納西族員以為,用“龍虎斗”醫(yī)治傷風(fēng),比單純吃藥要靈驗得多。將“龍虎斗”趁熱喝下,會使人渾身發(fā)熱,祛濕冒汗,睡一覺后,就會感到頭不再昏,全身有力,傷風(fēng)也就徹底好了。從中藥學(xué)的視點看,茶有清熱解毒之功,酒有活血散寒之效。凡因外受風(fēng)寒雨濕,畏寒發(fā)熱、頭漲、鼻塞流涕者,及時飲服,效果不錯。古人以為,酒之熱性,獨冠群物,通行一身之表;熱茶借酒氣而升散,故能祛風(fēng)散寒、清利嘍羅。

  調(diào)制“龍虎斗”,通常取茶葉5-10克。酒量因各人狀況以適合為度。“龍虎斗”,關(guān)于終年身居高濕熾熱山區(qū)的居民來說,確實是一種強身保健的良藥。鹽茶可防止盛夏中暑,油茶可在隆冬進(jìn)步人體熱量,糖茶可在春秋時節(jié)為人體添加養(yǎng)分。這些茶同“龍虎斗”相同,都是納西族喜歡的強體健身飲料。

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