在安徽臨渙喝茶風(fēng)俗是他們的一大特征據(jù)，《通志載記》記載，臨渙人的喝茶風(fēng)俗始于明代，迄今已有六百余年的前史。臨渙集現(xiàn)有十余家茶館，茶座三百余張，茶壺六百多把，早晨五點倒閉，晚十點后熄爐。臨渙城下名泉多，茶館用水先是用回龍泉流，因澮水污染，現(xiàn)改用古城腳下的龍須泉流。茶葉皆為六安茶棒。茶水入杯，初飲潤嗓壓渴，常飲延年益壽。
臨渙茶館在解放前仍是調(diào)停大眾膠葛、評議對錯的場所。“走，到茶館評理去”這是大眾因房產(chǎn)地邊、婚、喪、嫁、娶、經(jīng)濟交往等等事情發(fā)作口角或打架后必講的一句話。到茶館評理的兩邊進入茶館后不再打鬧、謾罵，不要寫申述，這里沒有衙門的恫嚇，能夠自由自在地陳說事情通過和本人的理由。
