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茶典茶俗
“萬花茶”是湘西綏寧苗家的傳統(tǒng)產(chǎn)物
2012年12月15日 23:19
“萬花茶”是湘西綏寧苗家的傳統(tǒng)產(chǎn)物,早在明朝就已面世,古時只要待字閨中的姑娘們才有資歷制造。“萬花茶”是選用老熟的冬瓜和新鮮的柚子(拋)皮通過切條塊,深淺浮雕、線雕、鏤空雕等高明方法,雕刻出各種花草、鳥獸、蟲魚等吉祥圖案,然后用石灰水浸泡除掉苦澀味,用清水沖刷潔凈,再用明礬沖刷濾干之后,參加過量的白糖、蜂蜜和桂花香精,均勻拌合溶化,最終將“萬花”端到太陽下重復曝曬、拌和直至干透,儲藏備用。晾干后的“萬花”通明如玉,不只色味俱佳,并且可謂賞心悅目的藝術品。??
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