居住在西雙版納州勐?？h的愛尼人(哈尼族支系)喜愛飲用土鍋茶，這是一種陳舊而便利的喝茶辦法。先用大土鍋將山泉水燒開后，放進南糯山上特制的“南糯白毫”，約煮5-6分鐘后，將茶水舀入竹制的茶盅內(nèi)飲用。這種茶水幽香可口，耐人尋味。
僾尼族是歸于哈尼族的支系，居住在云南省勐海縣南糯山下，喜愛飲土鍋茶。土鍋茶的僾尼族語稱為“繪蘭老潑”，“老潑”就是指茶葉。土鍋茶的制法是：以大土鍋盛山泉水燒開，放入南糯山所產(chǎn)的南糯白毫，約煮五六分鐘，將茶湯舀入竹子制成的茶盅內(nèi)飲用。相傳南糯山的那棵老茶樹就是僾尼族員所栽培的。
