有人說(shuō)，成都是一座浮在茶上的城市，茶館就和生計(jì)相同，不是一個(gè)的得分游戲，各色的茶館，用老成都的話來(lái)講，講的就是味道，杯茶人生，百種味道。。。。。。
《紅樓夢(mèng)》妙玉講茶，說(shuō)茶多飲兩杯就是飲牛了。當(dāng)然，大觀園里面的大小姐們喝茶，要品到“和 清 靜 寂”，要有咱們閨秀的拘謹(jǐn)，而咱們不相同，四川的茶館，是“蓋碗茶，旱煙鍋，街邊邊擺張八仙桌，老太爺請(qǐng)坐，請(qǐng)上座。”茶倌兒朝晨當(dāng)街一聲呼喊，撐門臉兒的一定是鄰近輩分最高、聲威最高的，銀須青絲還要有兩道長(zhǎng)命眉。茶館老板人脈廣布廣，生意好不好，門口的那張熟臉最能證明。記住小時(shí)分住在外婆家，外公是個(gè)老茶客，每天定點(diǎn)泡茶館，風(fēng)雨無(wú)阻，老桌、老凳、老墻、老熟人，聽(tīng)一耳川劇的清音，抽一口葉子煙，煙一桿茶一碗，賽似活神仙。而我，一個(gè)三歲的孩子，滿桌子亂竄，看老咱們打長(zhǎng)牌，餓了抓一把桌上的花生瓜子，跑累了隨意揀杯茶一飲而盡，還有模有樣扯著喉嚨喊：“哥老倌，摻茶??！”幼年的喝茶回憶，多年不曾忘，成年之后回故土，已是人已逝，物已非，我該去哪里尋覓我的兒時(shí)回憶！
在成都生計(jì)，人說(shuō)：“不去茶室就不是成都人。”無(wú)茶不成都，遍及街頭巷尾5000多家茶室，可是我一向回絕用茶室來(lái)替代我兒時(shí)回憶傍邊的“茶館”印記，一詞之差，樓是無(wú)聊之人打發(fā)無(wú)聊的時(shí)刻，說(shuō)一些坊間風(fēng)聞，談一些生意之經(jīng)，麻將桌上施勾兌之功，曾多次看見(jiàn)喝茶之人脫鞋而坐，大聲喧鬧，在這里茶成知道渴的飲料，品茶還真成了《紅樓夢(mèng)》中的飲牛了！每逢路過(guò)“XX茶室”休閑浴足，機(jī)麻雅間的牌子，搖搖頭，走我的路。
2000年，由于作業(yè)的緣由，在琴臺(tái)路的一個(gè)20個(gè)平方的茶葉小鋪?zhàn)?，?jiàn)到了剛剛出書(shū)了《奔生》小說(shuō)的金剛石的時(shí)分，環(huán)視這樣一個(gè)小鋪?zhàn)訁s是賓客盈門，咱們都捧著一杯顆顆豎立的竹葉青的玻璃杯，抽金剛石2塊5一包的“五牛”煙，品茶論道好不熱烈，“好茶隨意喝，廉價(jià)煙隨意抽，茶藝扮演隨意看。”這是其時(shí)茶葉鋪的待客之道，每天，你會(huì)看到上到省市領(lǐng)導(dǎo)，小到一般市民，煙霧旋繞，笑聲滿屋，門口更是一堆人，照相機(jī)狂閃，金剛石的一對(duì)龍鳳胎兒女的長(zhǎng)嘴銅壺扮演又開(kāi)端，5歲開(kāi)端操練長(zhǎng)嘴壺的兩兄妹，每天在琴臺(tái)路扮演是他們的必備功課，露天為舞臺(tái)，無(wú)心插柳柳成蔭，沒(méi)想到到取得一大堆的榮譽(yù)：“成都琴臺(tái)路形象大使”“四川旅行形象大使”“聯(lián)合國(guó)推進(jìn)平和大使”。
我開(kāi)端喜愛(ài)上這個(gè)小茶鋪，到如今，我一向很思念在琴臺(tái)路的日子，思念咱們一同下棋的日子，思念在網(wǎng)絡(luò)上和其他茶人論爭(zhēng)的日子，思念在街邊曬太陽(yáng)的日子。。。。。。我漸漸的成為一個(gè)成都人，漸漸知道“無(wú)茶不成都”的意義，茶是情投意合，茶是相互知道，茶是品人生感悟，成都是一個(gè)圈子，包含了金剛石這樣每天爬格子，以茶會(huì)友，而不是樸實(shí)為了利益搞出一些所謂“茶文化”的人，空有奢華裝飾卻是一副空皮郛的茶室。
2004年我見(jiàn)證了一個(gè)金剛石全力協(xié)助的“茶人”，用鄙俗手法將其趕出了琴臺(tái)路，進(jìn)程不說(shuō)了，至今這個(gè)鋪?zhàn)舆€在琴臺(tái)路，看見(jiàn)這小我開(kāi)著奔跑，掛著當(dāng)年咱們掛上去的牌子，每次過(guò)琴臺(tái)路，我都給本人說(shuō)，人生崎嶇，往前看，路在前面！
如今金剛石還做著茶，我的喝茶閱歷跟著他走了成都的不少地方，不變的是那一份漠然。他如今做著他的“峨眉茶道”，長(zhǎng)嘴銅壺扮演，儒家、道家、佛家茶道，北大講學(xué)，國(guó)外講茶，訓(xùn)練學(xué)生。我很賞識(shí)他的一句話，：“咱們的茶道，其實(shí)說(shuō)白了就是茶技扮演，道要講究一個(gè)悟字，是在心里運(yùn)轉(zhuǎn)的感悟，茶道扮演要讓人看到點(diǎn)“道”的影子。
無(wú)茶不成都，品茶，水，器，藝、茶缺一不可，許多時(shí)分，咱們都忘記了一點(diǎn)，品茶還要與人，人最主要！！
