中國古人曾以為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗味道，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了十分形象的描繪：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”
古人成婚以茶為禮，取其“不移志”之意。古人以為，茶樹只能以種子萌發(fā)成株，而不能移植，故歷代都將“茶”視為“至性不移”的標志。因“茶性最潔”，可示愛情“不染纖塵”；“茶不移本”，可示愛情“緊貞不移”。
一、打茶會
村里一些年青的嫂嫂、年長的婆婆每年在本地村坊里，彼此請喝茶3--5次。當地人稱“打茶會”。通常，事前都會約好到哪家喝茶。主人在約好的那天下午，就劈好柴，洗凈茶碗和專煮茶水的茶罐，在家等候著鄰里姐妹們的到來?？腿艘粊淼剑魅司湍贸鏊齻兪詹卦诩翼斢檬腋?、甏、罐裝的細嫩芽茶，撮上一撮放在茶碗里，并參加各色佐料，再沖入沸水，雙手一碗碗地端到客人面前?；ɑňG綠的茶湯，邊品茶邊拉家常。她們之中，有的拖兒帶女，有手拉孫兒孫女的，有邊做針線活邊品茶的，淡笑風生，熱鬧非凡，很有意思。
二、三碗茶
依照中國傳統(tǒng)習俗，新年時間，不免親朋好友要相互訪問，有客到來時，通常女主人須先給客人端上一碗“甜茶”，并送上祝福語，如：吃了這碗甜茶，年年生計甜如蜜之類的。然后乘上一碗烘青豆加胡蘿卜絲的咸茶，再后泡上一碗細嫩的香綠茶，配上一些小茶點。
三、請新娘子茶
姑娘出嫁后，家里的親朋好友和要好的鄰里，通常都要請新娘子去自家喝茶。如果是遠親，能夠在春節(jié)正月的時分，約請新娘子，也能夠新娘子回娘家做頭趟客時補請。
四、親家母茶
女兒出嫁后的第三天，父母親都要去看望女兒，這就是所謂的“望朝”。望朝時，身為父母親要隨身攜帶一些茶、烘青豆、橙子皮伴野芝麻等等東西，這種茶稱為“親家母茶”。
五、新娘子茶
望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家去請親家的親朋好友和老一輩們到新娘子家來喝茶，娘家人這就是去喝“新娘子茶”了。
六、將來女婿茶
姑娘若未出閣，來串門的小伙子就會獨特多。因而，姑娘家要備好茶，待有客人來時款待來客中的“將來女婿”。
“茶”成了男人向女子求婚的聘禮，稱“下茶”、“定茶”，而女方受聘茶禮，則稱“受茶”、“吃茶”，即成為合法婚姻。如女子再受聘別人，會被世人斥為“吃兩家茶”，為塵俗所不齒，因而民間向有“好女不吃兩家茶”之說。
