三月三，茶出山；九月九，茶蓋土。（湖南）
驚蟄過，茶脫褲。（茶脫褲指萌生。湖南）
雨前寶，雨后草。（谷雨節(jié)前的茶葉嬌嫩度比谷雨節(jié)后的高。湖南）
秧到小滿禾到秋，茶過立夏一夜粗。（湖南）
巖縫里的土，骨頭上的肉。山巖石縫間土壤，通常肥美而宜茶。（湖南）
高山茶，葉子包干子；低山茶，干子豎葉子。（高山茶比低山茶要好。湖南）
五蓋山七十二峰，峰峰有寶；一峰無寶，也有黃連甘草。（湖南南郴縣）
大雪年年有，不在“三九”在“四九”。（安徽大別山茶區(qū)）
“四九”中間臘，河里凍死老母鴨。（安徽大別山茶區(qū)）
春茶前要晴，夜夜老，小滿往后茶是草，拿回只有當(dāng)肥料。（湖北五峰縣）
茶怕干凌。
不妥東風(fēng)不起蟲，不妥冬風(fēng)不受凍。
春雨多，茶挨蔸；夏雨少，發(fā)不了。要想茶葉發(fā)得好，三晴四雨最為高。
爛泥發(fā)黃，種茶興隆。（浙江）
泥塢油油，茶樹包出玩。（浙江）
