酥油茶、青稞酒是藏區(qū)特有的飲料。沒去過藏區(qū)的兄弟，對這些民族特有的東西，總是在幻想之中，只需親身嘗過了，才曉得其滋味。
酥油茶
沒喝過酥油茶的人，總是以為酥油有種特有的、怪怪的膻味，讓人無法承受。我也曾是這么想的，我沒想到，后來竟然很喜愛喝酥油茶。
咱們剛到康定的時分，早餐就有酥油茶。端起來一聞，確實有點無法承受，我不計劃喝它。不過徐科長告訴我，喝慣了你就覺得她的香了，應(yīng)該嘗嘗，真的不錯哦。同來的兄弟喝了一口，說，還能夠，不難喝，我是勉為其難的喝了一口，仍是不能承受，僅僅不象幻想的那么難喝罷了。
晚餐到一個小面館吃面，傳聞那家的面不錯，老板在煮面的時分，給咱們上了一壺酥油茶?；蛟S剛從跑馬山回來，又累又渴，這里又只需酥油茶可喝了，我喝了一碗茶，這一喝，真還喝出了味，那酥油茶還真的香！兄弟看我都連喝兩碗，很新鮮，問：真的好喝么？我叫他們試試，成果，咱們在還沒到真實的藏區(qū)的時分，就現(xiàn)已喜愛上了酥油茶。
到了白玉，那里的兄弟簡直都會做酥油茶，藏族的兄弟更是，簡直每天早上都要做，叫咱們要想喝的話，就到他們家去，巴松院長就在咱們樓下，偶然咱們會去他家喝杯茶。他們叫“打酥油茶”。聽他們說，曾經(jīng)做酥油茶很費事，就是要打好久，如今不必那么費事，把少數(shù)青稞面和少數(shù)鹽放到電動的用具里，裝滿事先泡好的茶水，先拌和后，再燒開，就OK了。
到藏族兄弟家作客，都會喝上甘旨的酥油茶，就好像內(nèi)地兄弟家來了客人，總是泡上一杯香茶相同。主人隨時會把你碗里裝滿酥油茶，以視尊重，喝完了會再給你續(xù)滿，或許咱們地點的當(dāng)?shù)卦绗F(xiàn)已漢化了，許多藏族的禮節(jié)他們現(xiàn)已不太介意，也早就簡化了，咱們也不必由于不太知道藏俗而顯得拘束，到他們的家中作客，和在內(nèi)地兄弟家作客相同隨意。
通常的兄弟做酥油茶都是只需茶水，將茶葉是濾掉的。而咱們在嘎托寺廟里，那大喇嘛為咱們端來的酥油茶是連茶葉一同打碎了的，碎碎的茶葉漂浮在咖啡色的酥油茶里，喝起來相同的爽口，徹底沒有渣的感受，他們叫啥“碎茶酥油茶”仍是啥“碎渣酥油茶”，惋惜，我真是忘了（今后有時機更正）。這樣的酥油茶就在嘎托寺喝過，而口感極好，也不曉得是不是那天氣候太熱，而咱們太渴？橫豎那天我是一口氣喝下5杯，同來的兄弟都笑我，看著還算秀氣，喝水怎樣和牛相同，就不能偽裝文雅一點？
裝酥油茶的茶壺是很考究的，考究的人家（主要是藏族的兄弟），茶壺很漂亮，集點綴和實用為一體，傳聞有的茶壺還很寶貴，乃至陳舊的宗族中，還有的是金銀制造而成的。而內(nèi)地的兄弟，在當(dāng)?shù)厣嬀昧?，也喜愛打酥油茶喝，可是，在用具上，好象就不太介意，有時也就用通常的茶壺代替。盡管都喝酥油茶，可是，在用具的考究上和更深的意義上，或許就是藏族和內(nèi)地人的差異吧。
惋惜咱們沒有專門的用具，本人沒有做過酥油茶，否則，咱們也會每天喝上酥油茶的。
脫離藏區(qū)這么久，還牽掛那酥油茶的滋味。
