西盟佤山坐落云南省和普洱市西南部，地處東經(jīng)99°18'～99°43'、北緯22°25'～22°57'之間。東、東北、東南環(huán)接瀾滄縣，南與孟連縣接壤，西、西北與緬甸毗連，國境線長89.33公里。東西橫距約40公里，南北縱距60公里，總面積1353.57平方公里。境內(nèi)山巒疊峰，溝整縱橫，最高海拔2600多米，屬亞熱帶海洋性季風氣候。因為相對高差達1869.9米，立體氣候顯著，降水量豐厚，年均降水量2758.3毫米，居全省之首。年平均氣溫15.3℃，元霜期319天。年均日照2204.7小時，輻射量每平方公分131.8千卡。風速年平均2.5米/秒。夏秋時節(jié)雨量高度會集，降水量占全年的90.1%，冬春時節(jié)雨量偏少，占9.9%。雨量充分，氣候溫文，光照適中，適合亞熱帶各類作物成長。
西盟的古茶多分布在原始森林中，土壤以落葉和沙壤混合型為主，地肥壤厚。林中有茶，茶中有林，不少茶園人跡罕至，生態(tài)環(huán)境杰出，加上晝夜溫差大，旱季降水豐厚，旱季陽光充足，為喜愛散射光的茶樹供給了優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境。
西盟佤山年產(chǎn)古樹茶10噸左右，荒地茶80噸左右。其古樹茶不管是野生型仍是過渡型仍是培養(yǎng)型，都有一種共同的“西盟味”：原始森林那特有的野樟香厚而耐久，低苦低澀，進口即化，回甘生津而漫長。
西盟茶當前最應(yīng)該處理，是初制環(huán)節(jié)的難題：因為茶林渙散不會集，佤族村落分布在交通不方便的山山溝坳，鮮葉很難會集到初制所加工，大多都是農(nóng)戶背回家用家用鐵鍋殺青，（而不是專用鐵鍋殺青），有些人沒把鍋底刷潔凈，成果毛茶呈現(xiàn)糊片或油膩味等缺點；有初制所的當?shù)匾惨驗樯嫴环奖阃饷嫫刚垇淼募紟焷砹司妥叨躺俳?jīng)常性的技術(shù)指導，殺青過程中常有茶葉被悶的表象發(fā)作，招致毛茶香氣發(fā)悶，“西盟茶”獨有的香氣不能有效地表現(xiàn)出來、茶氣也發(fā)悶，茶葉優(yōu)秀質(zhì)量受到影響。此外，在采茶的環(huán)節(jié)，特別是高溫氣候采茶，基本上用織造袋裝鮮葉，而沒用透風性較好的竹簍裝鮮葉（用竹簍不方便于攀爬巨大的古茶樹），加上未及時將鮮葉進行攤晾，招致有些茶葉（特別是嫩芽頭）前期發(fā)酵，制造的曬青毛茶湯色黃里透紅，香氣很弱，質(zhì)量降低。
令人欣慰的是，普洱野山茶業(yè)這些年來經(jīng)過送出去請進來的方法已在西盟的主茶區(qū)培養(yǎng)了一批當?shù)氐呢糇寮夹g(shù)骨干，西盟佤山的曬青毛茶質(zhì)量逐年進步，象本年的獨尊野山這款茶的毛茶質(zhì)量就已達超一流的水平，這在幾年前幾乎是不行幻想的。
信任在不久的將來，會有更具佤族特征和文明魅力的西盟佤山精品茶，呈現(xiàn)在大家的眼前。
