喝茶，一件挺“文明”的事，這都是知識了。細細想來，文明不止是“正襟危坐，品茗對弈”之類的雅事;大熱天，赤了膊，掄起茶壺往嘴里猛灌一氣，也不失為人生一大快事。喝茶與喝酒比擬，還有一大優(yōu)點，就是比擬自在，想喝就喝。喝酒就不可，“你不喝，不給我體面”之類的要挾讓人受不了。
杭州人自古就有喝茶的習(xí)尚，時下西湖邊巨細茶館也是一家連著另一家?，F(xiàn)在到茶館喝茶，通常都有茶食，或是精巧糕點，或是時鮮生果，總讓你胃口大增。杭州人說：“喝茶去。”你不要信任他是真的去喝茶，他能夠想到茶館去吃一頓午飯，趁便捎帶一頓晚飯。茶食當(dāng)然好吃，不過它也放縱了我們的胃，再加上憂慮吃不回茶錢，不少人是撐著肚皮脫離茶館的。
上個周末，工作室里香港大學(xué)實習(xí)生小羅要走了。搭檔們商議，請她到杭州老牌子茶館―――青藤茶館喝茶，算是餞行。青藤茶館就在西湖邊上。這天正午太陽毒辣辣的，一進入茶館，竹簾低垂，琴聲悠悠，令人心靜?？吹绞瘛⑺勺雍途┎手?，小羅驚叫了起來，在香港，喝茶就是喝茶，沒這么多好吃的。
這個小羅，年紀輕輕就像個老干部，很懂得攝生。有一次吃過午飯，我看她在工作室里踱來踱去，就問她在干什么，她說，吃過飯后二十分鐘不能坐下，不然很難消化。不過，這次小羅仍是顧不得這么多了。她一開始只點了生果茶，吃了幾顆蓮子，據(jù)她說在香港很少見的。但我們吃得真實誘人。甜的冰淇淋、辣的筍干，還有發(fā)出香氣的蛋炒飯。小羅不由得拿了許多她喜愛的炸雞腿。所以，這伙人大吃特吃。小羅方案回到香港后，重新開始她的“攝生”方案，而幾位節(jié)食的女士則作了一個驚人的決議：近三個月內(nèi)不去茶館。
