茶葉學(xué)到老，茶名記不了
張家界至韶關(guān)的快車剛好一夜一天，湘粵交界處列車廂內(nèi)大白天亮起夜燈照出了我此生所見的最長的鐵路地道。漫漫一洞，貫穿兩省，但巍巍大瑤山照舊分野著湘粵各異的喝茶風(fēng)?；洷币黄矫魉悖d起的韶關(guān)城壯麗富貴，在櫛比鱗次的高樓大廈之間，隱伏著一條曲彎延伸的“興隆街”。兩邊店家如鏈，匯八方干果，很多山貨帶著陽光的烘馨把小街里外熏陶得親和迷人。干果陣中俏立著茶的倩影，最顯眼的一種乃芽條細(xì)長細(xì)彎，葉表銀毫布滿如霜，我一眼便確定其為閩東的“白毫銀針”。然而其數(shù)量之巨又令我生疑，由于“銀針”歷來為稀少難得之珍品。一問才理解是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?ldquo;白毛茶”，韶關(guān)區(qū)域所屬的樂昌、仁化兩縣雙雙引以為傲的土特產(chǎn)。老夫讀破茶書百卷，亦嘗過千山茗茶，自以為是中國南方茶區(qū)茶情的飽學(xué)之士，“白毛茶”令我綽綽有余，足見茶事相同“山外有山”,也應(yīng)證了茶諺“茶葉學(xué)到老，茶名記不了”。
