西夏人是由西南遷到西北的游牧民族。北方游牧民族有一個(gè)一起的飲食習(xí)氣，即喜愛(ài)喝茶，喝茯磚茶。這種茶，是用最粗陋的茶葉茶桿兒壓成的，考究的人，包含茶區(qū)的人，茶農(nóng)，都不去喝?？稍诒狈接文撩褡灏狈綕h族農(nóng)人的眼中，這是最棒的茶葉，比龍井碧螺春鐵觀音強(qiáng)得多。茯茶的色澤深，滋味足，消化能力強(qiáng)，提神醒腦添力，優(yōu)點(diǎn)許多。
宋朝人洪中孚說(shuō)，“蕃部日飲酥酪，恃茶為命。”顧炎武在《全國(guó)郡國(guó)利病書》中說(shuō)，“茶之為物，西戎，吐蕃古今皆仰給之。以其腥肉之物，非茶不用，青稞之熟，非茶不解，故不能不賴于此。”
宋人說(shuō)，西夏人恃茶為命。這里用的“恃”，不是“嗜”。喝茶不是一種喜好，一種嗜好，而是生計(jì)的內(nèi)容，生命的依憑。沒(méi)有了茶，即如沒(méi)有了鹽，正常的生計(jì)也難以保持和連續(xù)。
茶在西夏人那里，是比擬奢華的生計(jì)必需品。據(jù)《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》記載，西夏青鳥使說(shuō)，“本界西北銜接諸蕃，以茶數(shù)斤，能夠博羊一只”。西夏人做易手交易，用茶發(fā)財(cái)，在西夏境內(nèi)，想必茶葉也不會(huì)很廉價(jià)。究竟那是從悠遠(yuǎn)的當(dāng)?shù)剡\(yùn)來(lái)的，并且由于常常受戰(zhàn)役的影響，交易斷斷續(xù)續(xù)，回賜、歲賜之類也斷斷續(xù)續(xù)。茶進(jìn)不了西夏，價(jià)錢會(huì)飛漲，大眾們會(huì)遭受痛苦。
西夏人恃茶，西北人祖祖輩輩也嗜茶恃茶。
我的家園在甘肅皋蘭，那里也曾是西夏故地。那里的人，多少有點(diǎn)錢的人，也喝茯茶，用小罐熬煮，稱之為罐罐茶。那茶是極苦的，但大家特別男人白叟喝得十二分甜美。小罐罐或破茶缸之類往煤爐柴爐上一座，參與茯茶雨水雪水，滿屋滿院滿村飄著的，是貧窮農(nóng)人包含被非常敬重的“貧下中農(nóng)”的精力安慰。
我家園的習(xí)俗，男人大喝其茶，女性通常不喝茶。年青女性若是喝茶，會(huì)被笑話。緣由呢，其實(shí)很簡(jiǎn)單，由于大家太窮，茶只能留給老一輩特別長(zhǎng)胡子的老一輩喝，年青人女大家則盡量不去享用這種奢華品。在我家，我祖母也喝罐罐茶，那是由于，我祖母也要參與生產(chǎn)隊(duì)的勞作，她勞累，需求用茶解困去乏，更是由于，我祖父逝世得極早，我祖母在家里既是奶奶，也是爺爺，有資歷喝茶。我祖母還喝過(guò)一段時(shí)間酥油茶，酥油是我爸爸在青海地質(zhì)隊(duì)出戶外到藏區(qū)，藏民兄弟送的，或用茯茶換的。聽(tīng)說(shuō)酥油茶能治咳嗽，所以我爸爸拿回家讓我祖母喝，希望能治好她的氣管炎。
罐罐茶我小時(shí)也喝，陪我奶奶喝。酥油茶喝沒(méi)喝過(guò)忘了，但吃過(guò)酥油炸的油餅。那時(shí)生計(jì)艱難，只要是油是肉就感受香。不像如今，聞見(jiàn)酥油味就難過(guò)。
在青海上中學(xué)時(shí)，去幫農(nóng)人平田整地，或秋收，喝到了青海的茶。那茶，也是茯茶，色彩與我在甘肅喝的沒(méi)啥兩樣。榜首次喝，榜首口青海茶讓我吐了出來(lái)。為啥?由于太咸，那里邊放了鹽。我曾經(jīng)喝過(guò)糖茶，好喝。可喝鹽茶，聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。青海人說(shuō)，“茶里沒(méi)鹽淡如水”。西夏人茶里邊放啥，不得而知。西夏的制糖業(yè)不發(fā)達(dá)，而西夏境內(nèi)盛產(chǎn)青白鹽，那是他們出口交易的首要商品，他們茶里放鹽，或有些西夏人茶里放鹽，極有能夠。我觸摸的青海人是青海湟源人，那里是河湟之地，曾經(jīng)是西夏國(guó)的地盤。茶里放鹽是西夏流風(fēng)余韻也未可知。
在西夏的榷場(chǎng)交易中，“唯茶最為所欲之物”，宋朝商人常常將茶運(yùn)到西北與西夏交易，政府也以茶葉交換西夏的馬匹。
茶葉是宋與西夏的經(jīng)濟(jì)樞紐，商業(yè)樞紐，也是情感樞紐。宋朝給西夏賜銀賜絹，也賜茶。由于茶，宋夏的聯(lián)絡(luò)更為親近，也由于茶，漢族黨項(xiàng)族互相的關(guān)聯(lián)度更為嚴(yán)密，民族融合也多了種前言。西夏人恃茶為命，這個(gè)習(xí)氣好。
