在馬來西亞時，一位馬來西亞老茶人跟我講了一個秀麗的傳說：茶始于公元前2737年。其時中國的皇帝神農(nóng)氏，是一位廣博的教授和中草藥教授，有一天，他在一棵樹下憩息。這時一陣風(fēng)拂過樹枝，幾片樹葉隨風(fēng)掉落在正在烹煮的開水里。當(dāng)神農(nóng)氏飲下那鍋水時，發(fā)現(xiàn)味道鮮美，飲后更感精力充沛，由此，茶便被發(fā)現(xiàn)了。
在悠遠(yuǎn)的異國他鄉(xiāng)，聆聽著一位外國白叟敘述中國的傳說故事，我不只覺得親熱，更深受感動。有人說，有華人的當(dāng)?shù)?，就有茶香，茶也一向陪同海外華人度過許多悲歡年月。
如今，馬來西亞有許多老茶行，其間有的裝潢憨厚天然，有的描繪新穎富麗，有的古拙高雅……許多茶行都由華人來運營的。因為曾經(jīng)馬來西亞茶葉首要依托中國進口，在與中國的交易中，海外華人又在語言及風(fēng)俗方面具有優(yōu)勢，因而，就造成了當(dāng)前簡直一切各大茶行都由華人運營的表象。中國茶不只在這里落地生根，并且衍生了許多與茶關(guān)聯(lián)的故事。
老華人講茶事
“只需有礦場，就有茶香。”坐落在吉隆坡茨廠街的一家茶行的張老先生是本地一位聞名的老茶人，大大小小的茶行都知道這位長輩。他品茶許多，與茶培養(yǎng)出一份不行言語的深厚感情，因而關(guān)于本地飲茶文明，也有深入的知道。聽說他開的這家茶行是馬來西亞前史上最悠長的茶行之一。
張老先生早年是隨爸爸媽媽從中國廣東來到馬來西亞營生的，這位年過八旬的老先生對我說：“咱們茶行樹立于1928年，剛開端是以做雜貨為主的交易行。還記得店里除了茶葉還賣煙草，有時祖父還做外匯交易。至于何年何月以茶葉作為首要商品，我可說不上來。”
不過，依據(jù)他的兒子的翻查，他們是在1937年或更早注冊成為有限公司，正式在本地從事交易生意的。
白叟告訴我，如今交通便利，行銷網(wǎng)絡(luò)又廣，不像早期的茶行，都是由老板本人一人四處招生意。早期，若是茶行規(guī)劃大的，還能駕著車子到各州行銷，一些小型茶行，都是踩著三輪車到鄰近的茶館兜銷茶葉。當(dāng)談到祖先從三輪車到具有一輛小卡車的斗爭通過，白叟感慨萬千，悲喜交集。
張老先生20來歲就隨爸爸進入茶行，他走遍大城小鎮(zhèn)經(jīng)商，才樹立如今巨大的行銷網(wǎng)絡(luò)。“其時都以賒賬為主，咱們都講‘信譽’二字。咱們許多顧客都是傳了好幾代，可以說是世代相傳。”白叟興味盎然地告訴我，在上世紀(jì)80年代之前，中國處于關(guān)閉狀況，若要與外國互易商貨，就得靠一年兩次的春秋廣州交易會，并且一切物品都由公營組織掌管。
“那時和中國人談生意很難，還要排隊才見到他們呢!”老先生笑著說，“如今狀況倒轉(zhuǎn)咯，是他們排隊見咱們。”這就是中國改革敞開帶來的經(jīng)濟表象。“咱們其時并沒有各自上中國大陸收購茶葉，而是由七間茶行組成一間稱為貌暢的公司，作為總代表與其時的福建廈門茶葉進出口公司進行生意。”貌暢公司一向為本地茶行進口茶葉的代表，直到上世紀(jì)80代中國商場敞開，它才逐步中止經(jīng)營，改由各個茶行獨自到中國收購茶葉。
早期，這些馬來西亞的茶行從中國進口茶葉，裝運都以木箱為主，數(shù)量不多，與如今每個月至少一個貨柜比擬，真是大相徑庭。
在上世紀(jì)四五十年代，茶行在吉隆坡一帶獨特多，各州的中小型茶行都向較大規(guī)劃的茶行購茶。當(dāng)年的生意好做，商場上的茶葉都由七家大茶行獨占。
其時，一切的茶葉都通過海運，等上幾個星期，才會抵達(dá)新加坡港口。在那里，質(zhì)地好的茶葉會先被一些新加坡茶行選擇，剩下來的才會抵達(dá)馬來西亞本地。
當(dāng)大茶行拿到茶葉后，就以散裝方法出售給中小型茶行以及雜貨店，再由他們自行包裝，再出售到消耗商場上。一箱箱的茶葉通過幾個環(huán)節(jié)，才可以成為人人手中的一杯茶。
在馬來西亞，中國茶的開展前史不只包含了茶葉商業(yè)的前史，還包含了中國南來的華人如安在馬來西亞商界闖下一番工作的光輝前史。
白叟厚意地說，中國早期來馬來西亞的華裔基本上都是赤手空拳，不懼勞累，通過幾代人的奮斗，打下了富裕的家業(yè)，為咱們帶來了茶以外的感動。難怪不少馬來西亞的華人都說：“喝下一口茶時，想想背面的故事和祖先種下的福根，那杯茶就會變得格外有意思。”
獨樹香
采訪時，一位馬來西亞的老茶人告訴我，“獨樹香”是馬來西亞的品牌茶，它的開創(chuàng)人叫李統(tǒng)溪，是一位早年從中國福建來馬來西亞的華人。
“獨樹香”是馬來西亞國內(nèi)的聞名品牌茶。如今街知巷聞的獨樹香，原是烏龍茶類，是馬來西亞籍華人李統(tǒng)溪通過多年的實驗，才成功焙制出合適本地消耗口味的茶葉。
早期，茶葉都以一大袋出售到商場。可是，許多茶行都面臨相同的難題：面臨一袋袋的茶葉，店員都無計可施，不知道應(yīng)放多少數(shù)的茶葉，才合適一壺茶的份量。因而，其時開茶行的李統(tǒng)溪，很期望可以找到處理的方法。聽說，他常常左想右思，總是踩著三輪車，拿著幾個麻包袋的茶葉向鄰近的餐室兜銷。1920年，20來歲的李統(tǒng)溪從中國福建南下馬來西亞，在茶行里當(dāng)個小職工。因為他天然生成對茶葉充溢獵奇，一朝一夕，就磨練出對茶的敏銳性。
不久，他本人出來開茶行，出售各類的茶葉。有一次，一家茶館的老板向他訴苦說：“這些耐泡的茶，使客人一坐下來就是幾個小時，那我還能經(jīng)商嗎?你何不想想方法幫幫我啊!”
李統(tǒng)溪看到其時商場需要一些不耐泡的茶，就開端研發(fā)不一樣茶葉。通過屢次的實驗，他總算找到其間的訣竅，使一包茶只能泡四五次。這就是“獨樹香”的來歷。
這個新的發(fā)現(xiàn)遭到大多數(shù)茶館的歡送，致使當(dāng)前有許多茶館、海鮮樓都沖泡“獨樹香”。后來，再通過旁人的撥點，李統(tǒng)溪又研發(fā)出七點五克的小包裝茶。從此，“獨樹香”就以這一小包裝闖進各大茶室，成為一般群眾飲用的茶。
“獨樹香”三個字在1963年正式注冊為商標(biāo)，沿襲迄今。李統(tǒng)溪已去世多年，當(dāng)前，該茶行由他的兩名孫子掌管。
當(dāng)前，馬來西亞的茶館隨處可見。許多雅舍般的茶館十分吸引人。來這些茶館品茶的客人都有一個共同點，那就是期望找到一個一解文明鄉(xiāng)愁的空間;感觸一絲絲的華人文明氣味。
