馬來西亞拉茶馬來西亞植茶較遲，1914年由華裔引種中國茶種子在吉隆坡辟園植茶，以后由英商運(yùn)營。
在馬來西亞的華人通常多飲無糖青茶。他們十分注重茶葉的香氣，不在茶中加任何作料，將茶葉放小瓷壺中加熱水沖泡再寫入小杯中飲用。
馬來西亞“拉茶”是獨(dú)具匠心的。當(dāng)?shù)鼐用裣矏垡岳鑱碜羰潮★?。拉茶?shí)際上是一神奶茶，制造好后，用兩個(gè)杯子，將奶茶倒過來，再倒曩昔，重復(fù)屢次，像雜技表演似的，起伏越來越大，茶湯形似一條被越拉越長的奶白色的粗線，并在杯中發(fā)生泡沫。
此外，馬來西亞舉行宴會(huì)時(shí)從不上酒，都是以拉茶和冷飲待客。
拉茶的茶文明
馬來西亞首都吉隆坡市中間的茨廠街,俗稱唐人街,華人小商販的商鋪攤檔密布聚合,十分興隆。散步唐人街,拐了個(gè)彎,留神調(diào)查洗耳恭聽,再來個(gè)深呼吸,當(dāng)發(fā)現(xiàn)還有一番景色與氣味,這里是戲院街,又稱文明街,茶藝中間、茶坊、咖啡館、民歌餐廳及書局都在此展現(xiàn)著本人的面貌和特征。“紫藤茶坊”招引了許多文明人、藝術(shù)工作者、新聞從業(yè)人員和青年學(xué)生。“紫藤茶坊”從1987年開展至今,已成為一個(gè)聯(lián)合體,共具有一家茶坊、二家茶藝中間、二間餐廳、一所茶藝學(xué)習(xí)中間、二家茶藝小鋪。
如今,茶文明的傳達(dá)已成為紫藤人理論文明任務(wù)的中心工業(yè),讓茶藝的美進(jìn)入華人的生計(jì)不僅是承當(dāng)一分社會(huì)文明職責(zé)。馬來西亞是個(gè)多元種族的社會(huì),華人傳達(dá)茶不光能夠晉升本人,一起也在灌溉人文精神。例如“茶倒七分”暗喻“韓信點(diǎn)兵”式,分杯均勻,一個(gè)不漏,茶湯色一,則傳達(dá)公正與對(duì)等的要義。在華族與其他友族的往來中,經(jīng)過茶藝作為文明交流的橋梁,去建立一個(gè)華人、馬來人及印度人等圓融品茗,文明交相互動(dòng)的景象。紫藤的文明舞臺(tái),由于這樣的抱負(fù)而美多姿。
