茶葉的西進(jìn)之路，在美洲大陸引發(fā)了一場(chǎng)戰(zhàn)役，使一個(gè)國(guó)家走向獨(dú)立；在亞歐大陸也導(dǎo)致了一場(chǎng)戰(zhàn)役，使一個(gè)帝國(guó)走向式微。茶葉就這樣改變了前史，改變了國(guó)際。
1772年，斯德哥爾摩老城區(qū)斯塔丹島一座剛竣工不久的皇宮里，瑞典國(guó)王古斯塔夫三世頭戴皇冠，手握權(quán)杖，愁眉苦臉地坐在龍椅上發(fā)愣。一位大臣剛剛向他呈報(bào)說(shuō)：從悠遠(yuǎn)東方傳過(guò)來(lái)一種奇特的樹葉，正在宮外導(dǎo)致軒然大波，大家憂慮飲了這些東西會(huì)被毒死。為了一辨真?zhèn)危潘顾蛉澜腥税岩粚?duì)被判死刑的孿生兄弟押進(jìn)了皇宮，指令他們：“你倆一個(gè)每天喝茶，一個(gè)每天飲咖啡，既可免除死罪。”六十年后，兄弟倆中飲咖啡者因病過(guò)世，再過(guò)了十多年，喝茶者無(wú)疾而終。
這段故事，是咱們今日在西方能找到的關(guān)于東方茶最富喜劇性顏色的細(xì)節(jié)之一。現(xiàn)實(shí)上，從十六世紀(jì)西方觸摸茶算起，在三個(gè)多世紀(jì)中，茶葉一向被西方人疑為有毒之物。1664年，東印度公司向英王進(jìn)貢茶葉后，尋求時(shí)興的貴族婦女紛繁模仿王室試飲起來(lái)，可她們一向憂慮茶葉有毒，所以喝茶之后有必要要喝白蘭地排毒。
茶葉是天主
2006年頭，BBC網(wǎng)站對(duì)12項(xiàng)所謂“英國(guó)的國(guó)家標(biāo)志”進(jìn)行了投票。其間，“茶”以35.03%的得票率高居榜首。
從國(guó)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展史的視點(diǎn)而言，在二十世紀(jì)曾經(jīng)西人所尋求的中國(guó)商品中，唯有茶葉在中西交易中長(zhǎng)期居于分配位置。茶葉為西方交易商帶來(lái)了巨額贏利，致使前史學(xué)家普里查德（Earl H. Pritchard）以為：“茶葉是天主，在它面前其他東西都可以獻(xiàn)身。”
盡管早在公元前二世紀(jì)中國(guó)人就開(kāi)端培養(yǎng)茶樹，但直到十六世紀(jì)中葉它才為西方人所知。1559年，威尼斯商人拉莫修在其出書的《帆海記》中初次提到了茶葉。1606年，荷蘭人初次從萬(wàn)丹將茶葉輸往歐洲。但在爾后一百余年間，茶葉并未成為輸往歐洲的重要商品。1704年英船“根特”號(hào)在廣州采辦470 擔(dān)茶葉，價(jià)值14000兩白銀，只占其船貨價(jià)值的11％， 而所載絲綢則價(jià)值80000兩。1715年，英船“達(dá)特莫斯”號(hào)前往廣州，所攜本錢52069鎊，僅5000鎊用于茶葉出資。
1716年，茶葉開(kāi)端成為中英交易的重要商品，兩艘英船從廣州攜回3000擔(dān)茶葉，價(jià)值 35085鎊，占總貨值的80％。十八世紀(jì)二十年代后，北歐的茶葉消耗迅速增長(zhǎng)，茶葉交易成為一切歐洲東方交易公司最重要、盈利最大的項(xiàng)目，其時(shí)活潑在廣州的法國(guó)商人羅伯特?康斯登（Robert Constant）說(shuō)：“茶葉是唆使咱們前往中國(guó)的首要?jiǎng)恿?，其他的商品僅僅為了裝點(diǎn)商種類類。”
相對(duì)于歐洲其它區(qū)域，在品茗的前史中，沙皇俄國(guó)則走運(yùn)得多。1638年，一名叫斯特拉科夫的大使授命前往蒙古參見(jiàn)可汗，并帶去寶貴的貂皮作為晉見(jiàn)禮?？珊故障露Y物，向沙皇回贈(zèng)了200包中國(guó)茶葉。其時(shí)沙皇使者對(duì)茶葉一竅不通，不肯承受，后經(jīng)勸說(shuō)才牽強(qiáng)承受。他將茶葉帶回了圣彼得堡，沙皇命家丁沏茶請(qǐng)近臣們品味，意外的是，世人共同以為進(jìn)口有奇香。從此，俄羅斯人開(kāi)端了其綿長(zhǎng)的喝茶史。
最早的西進(jìn)之路
十八世紀(jì)，英國(guó)對(duì)茶葉等奢侈品征收重稅，引發(fā)了大規(guī)模的茶葉走私。走私茶葉贏利宏大，致使不少水手逼上梁山。一位名叫羅伯特?特羅特曼的走私犯，就因裝備走私茶葉被打入了死牢。
兩個(gè)多世紀(jì)后，前史學(xué)家仍常常在徜徉于他的墓前，他們并非想整理這個(gè)走私犯的人生前史，僅僅想抄下他石碑上的銘文，上面留有特羅特曼在國(guó)際上最終一句話：“一點(diǎn)兒茶葉，我偷的不多。天主啊，我的血流得委屈。一邊是茶葉，一邊是人血。想想，就因這殺死了一個(gè)無(wú)辜的兄弟！”
四川邛崍縣平樂(lè)鎮(zhèn)一片小橋流水的秀美景色，清風(fēng)掠過(guò)隱約如吹簫奏笛之聲，古石橋在兩岸青山碧波綠樹、青瓦民居的襯托下明麗亮麗，模糊古鎮(zhèn)沉醉在一幅村莊的田園詩(shī)畫中。在這安靜的風(fēng)景背面，被韶光忘記的現(xiàn)實(shí)卻是：這里是南邊絲綢之路的起點(diǎn)之一。
據(jù)前史記載，早在漢代時(shí)期，四川的商人就趕著馬幫，馱著成都一帶出產(chǎn)的絲綢、蜀布、邛竹杖等物資，跳過(guò)川西平原，攀援高低山道，經(jīng)過(guò)西昌，渡過(guò)金沙江進(jìn)入云南，再進(jìn)入緬甸，并抵達(dá)印度等南亞和西亞區(qū)域。這條南邊絲綢之路是中國(guó)最陳舊的國(guó)際通道，也是中國(guó)最早的對(duì)外陸路交通線，也是我國(guó)西南與南亞諸國(guó)、西亞、西歐、非洲交通線中最短的一條。漢代以來(lái)，經(jīng)過(guò)這條古道，中國(guó)的邛杖、絲綢、茶葉、瓷器遠(yuǎn)銷緬甸、印度、羅馬和阿拉伯國(guó)家。
咱們今日也無(wú)法從任何史籍中找到中國(guó)茶葉經(jīng)過(guò)這條古道最早傳入西方的實(shí)證。一同，有有些前史學(xué)家們以為是北方絲綢之路在公元850年前后最早從中國(guó)輸入了茶葉。但仍有不少教授信任南邊絲綢之路，才是中國(guó)茶葉走向國(guó)際的始發(fā)站。
茶馬古道，是中國(guó)前史上內(nèi)地農(nóng)業(yè)區(qū)域和邊遠(yuǎn)地方游牧業(yè)區(qū)域之間進(jìn)行茶馬交易所構(gòu)成的古代交通路線。
茶馬古道有兩個(gè)起點(diǎn)，一是云南普洱，一是四川成都，兩條路線在今西藏東部的洛隆宗集合。古道是國(guó)際上前史最悠長(zhǎng)、海拔最高、地形最險(xiǎn)、旅程最長(zhǎng)的古商貿(mào)通道，也是國(guó)際上地形最高的文明文明傳達(dá)古道，它是與古代中國(guó)對(duì)外溝通的海上之道、西域之道、南邊絲綢之路相并排的又一條國(guó)際通道。數(shù)百年前，中國(guó)內(nèi)地的茶葉，由此道經(jīng)西藏的亞?wèn)|等邊境口岸進(jìn)入尼泊爾和印度等國(guó)，再由海路傳入歐洲。
南邊絲綢之路和茶馬古道，是咱們?nèi)缃癜l(fā)現(xiàn)的中國(guó)茶葉傳入西方最早、最著名的兩條國(guó)際通道。英國(guó)前史教授公認(rèn)是水手最早把茶葉帶入了英國(guó)，能和此重?fù)?dān)合拍的運(yùn)送線路，大多源于英屬殖民地印度的港口，而印度正是兩條古道陸路的結(jié)尾。
偷盜者成功
好幾個(gè)世紀(jì)中，歐洲人愛(ài)喝茶，卻沒(méi)有人見(jiàn)過(guò)一棵真實(shí)的茶樹，因?yàn)橹袊?guó)不允許歐洲商人進(jìn)入內(nèi)地。所以，這種東方古國(guó)的奧秘植物導(dǎo)致了西方人的極大獵奇。1560年，葡萄牙耶穌會(huì)傳教士克魯茲改頭換面混入一群商人部隊(duì)中，花了四年時(shí)刻交游于中國(guó)交易口岸和內(nèi)地，才搞清了茶的來(lái)龍去脈?；貒?guó)后，他把本人幾年所見(jiàn)所聞寫入了《中國(guó)茶飲錄》，這是歐洲第一本分析中國(guó)茶的專著。
從克魯茲開(kāi)端，不少西方探險(xiǎn)家垂涎欲滴，打起了中國(guó)茶的主見(jiàn)。1848年，為了取得種類優(yōu)秀的茶樹，一同尋覓中國(guó)的茶農(nóng)茶工和培養(yǎng)東西，協(xié)助英國(guó)政府在其南亞殖民地大范圍樹立茶樹培養(yǎng)園，掠取中國(guó)政府經(jīng)過(guò)全球茶葉交易獲取的宏大贏利，東印度公司派蘇格蘭最成功的植物偷盜犯福瓊來(lái)到中國(guó)。
這年8月的一天，在印度本人的寓所，福瓊坐在了一把印式的椅子上，窗外，驕陽(yáng)似火。他穿上中國(guó)清代的衣裳，讓導(dǎo)游為他剃一個(gè)中國(guó)清代的頭式。導(dǎo)游運(yùn)用剃頭刀明顯與他對(duì)路途了解的程度有大相徑庭，他拿著尖利刀片的手顫顫抖抖，蠢笨僵硬的方法，數(shù)次刮破了福瓊的頭皮，鮮血與福瓊因痛苦難忍而流出的眼淚混在了一同。
福瓊在本人第二本書《茶國(guó)之行》中臚陳了這次冒險(xiǎn)閱歷。在一家小旅館的花園內(nèi)，他發(fā)現(xiàn)了一株從未曾發(fā)現(xiàn)的植物。他剛想爬墻進(jìn)去，俄然覺(jué)悟到本人早已是一身中國(guó)人的裝扮。干是，他們一行鎮(zhèn)定自若地走進(jìn)客棧，在一張桌邊坐下，點(diǎn)了酒菜。吃完飯，福瓊又慢條斯理點(diǎn)上中國(guó)煙斗，對(duì)店?yáng)|說(shuō)：“這些樹真美麗，我從海濱來(lái)，在那里看不到這些樹，給我一些種子吧。”仁慈的店?yáng)|滿意了他的懇求。這一回偷盜，福瓊從衢州和浙江其它區(qū)域采集了茶樹種子，他還從寧波、舟山等地采到了很多茶樹標(biāo)本。最終他將23892株小茶樹和大概17000粒茶種到了印度，并帶回了八名中國(guó)茶工。
1848年福瓊的中國(guó)之行無(wú)疑是國(guó)際茶史上嚴(yán)重的分水嶺。不久，在印度的阿薩姆邦和錫金，茶園連續(xù)呈現(xiàn)。到十九世紀(jì)下半葉，茶葉成了印度最首要的出口商品。1854至1929年的75年間，英國(guó)的茶葉進(jìn)口上升了837％，在這一驚人數(shù)字的背面，相對(duì)應(yīng)的是茶葉原生地中國(guó)國(guó)際茶葉交易量的急劇滑坡與式微。
福瓊的中國(guó)之行還為西方品茗者和植物學(xué)家解開(kāi)了一個(gè)迷團(tuán)：長(zhǎng)期以來(lái)，他們一向信任茶樹有綠茶樹和紅茶樹之分，而福瓊卻通知西方人，綠茶和紅茶的差異，只在于制茶工藝的不一樣。他這一觀念起先受到了大眾和教授的訕笑，他請(qǐng)印度去的制茶教授在英國(guó)親身驗(yàn)證后才得到了認(rèn)可。
茶葉改變了國(guó)際
1776年，英國(guó)經(jīng)過(guò)國(guó)會(huì)法則向美國(guó)殖民地征收稅，每磅茶葉征收3便士的稅收，用來(lái)保持駐扎在殖民地的戎行和政府官員的開(kāi)支。因?yàn)樵诿绹?guó)僅有合法進(jìn)口和采辦的茶葉都來(lái)自英國(guó)東印度公司，因而大家沒(méi)有辦法躲避這種新賦稅。
在法則經(jīng)過(guò)的兩年內(nèi)，大多數(shù)美國(guó)港口回絕任何納稅商品上岸，而且當(dāng)英國(guó)從倫敦運(yùn)送幾船茶葉到美國(guó)時(shí)，美國(guó)民眾群情激奮，在紐約和費(fèi)城示威游行，需要英國(guó)運(yùn)茶船回來(lái)英國(guó)。而在查爾斯頓，海關(guān)官員扣押了茶葉。在波士頓，發(fā)生了幾個(gè)星期的大規(guī)模騷亂，討厭被他人稱為土著人的一群美國(guó)人登上了“達(dá)特茅斯號(hào)”船，叫喊著“波士頓港口今晚將成為一個(gè)茶壺”。接下來(lái)的3個(gè)小時(shí)，他們把340箱茶葉扔入水中。這今后英國(guó)政府封閉了波士頓港口，差遣戎行到美國(guó)。這標(biāo)志著美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)役的開(kāi)端，憑仗茶葉這種看似微乎其微的植物，一個(gè)新式的國(guó)家呼之欲出。
在亞歐大陸，當(dāng)18世紀(jì)20年代今后歐洲各東方交易公司競(jìng)相從事對(duì)華交易時(shí)，他們均面對(duì)相同的難題：如何來(lái)付出采辦茶葉的費(fèi)用。歐洲產(chǎn)物在中國(guó)簡(jiǎn)直找不到銷售市場(chǎng)。十八世紀(jì)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)樹立在手工業(yè)與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合的基礎(chǔ)上，興旺的手工業(yè)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使中國(guó)在經(jīng)濟(jì)上高度自給自足。一百多年今后掌管中國(guó)海關(guān)總稅務(wù)司的英人赫德在其書中曾寫道：“中國(guó)有國(guó)際最棒的糧食——大米；最棒的飲料——茶：最棒的衣物——棉、絲和皮裘，他們無(wú)需從別處采辦一文錢的東西。”
經(jīng)濟(jì)上高度自給自足和相對(duì)較低的采辦力使歐洲產(chǎn)物的中國(guó)市場(chǎng)十分狹小，僅有破例的是中國(guó)對(duì)白銀的需要。大規(guī)模的中西交易由此找到的支點(diǎn)：西人用白銀交流中國(guó)的茶葉。1784年英國(guó)東印度公司在廣州的財(cái)庫(kù)尚有二十余萬(wàn)兩白銀的盈利，翌年，反而呈現(xiàn)了二十二萬(wàn)兩的赤字。為了補(bǔ)償東西方茶葉交易宏大的逆差，東印度公司專門建立鴉片事務(wù)局，開(kāi)端大規(guī)模向中國(guó)販賣鴉片。不久后，令中華民族喪權(quán)辱國(guó)的鴉片戰(zhàn)役爆發(fā)了。
茶葉的西進(jìn)之路，在美洲大陸，引發(fā)了一場(chǎng)戰(zhàn)役使一個(gè)國(guó)家走向獨(dú)立；在亞歐大陸，也導(dǎo)致了一場(chǎng)戰(zhàn)役使一個(gè)帝國(guó)走向式微。茶葉就這樣改變了前史，改變了國(guó)際。
