鄂南婚茶在定婚茶、啟節(jié)茶、成婚茶、抬茶鬧茶、撒帳茶、結伙茶會之外還有新娘的沿家敬茶。
一般是在婚期的第一個新年的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧茶盤沿各家拜年敬茶，新郎提壺添茶，有的當?shù)厥切」米犹釅?。這意圖也是“和”之意，借敬茶而進村中各家之門，聯(lián)絡親情，以便日后行走便利。這種“認門茶”在有些當?shù)厥怯诨楹蟮诙煸缟线M行，蒲圻則多在除夕之夜進行。
陽新富水出江口一帶在婚壽喜期時興“擺茶”。與主家至親的各家在客人來后要在酒席之后請擺茶，請的是最重要的貴客，一般是一桌。或在本人家中擺上一桌茶，或在主家酒后的席桌上擺，桌中一只大茶盤，放上各色果點，客人每人一只杯，斟上茶水或糖茶，就茶吃果點，茶只一杯，不再斟添，一家往后再接一家。
擺茶的意圖也是借茶示敬認親，尤其是初度上門的新親，經(jīng)過擺茶而相識相談相知道，這有點兒茶館喝茶結交的意味，且顯得更為親熱。
鄂南婚茶、壽茶的款式和程序遠不只上敘這些，各地不一樣，各時有易，礁以全到。“客來敬茶”遠在唐宋就成習尚，司宋肅浪有以茶作為婚嫁禮節(jié)的記載了?！兑娐勪洝罚?ldquo;一般訂親，以茶為禮，故稱乾宅（男家）致送坤宅（女家）之聘金曰茶金，亦稱茶禮，又日代茶，女家受聘日受茶”。
可見，古男女聘婚是以茶為主禮的，子孫物質(zhì)豐厚，婚聘考究，以錢資產(chǎn)為主，超于茶的價值，但認識上仍以茶為婚約標志，故以錢代茶或以物佐茶。
為什么要以茶為婚約標志呢？明代郎瑛《七修類稿》剖析說：“種茶下籽，不行移值，移植則不復生也；故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義也”。明人許次紓《茶疏》也說：“茶不移本，植必生子，古人成婚，必以茶為禮，取其不移植之意也”。
鄂南婚事、生子、做壽都以茶為禮，構成“無茶不成豐L”的傳統(tǒng)習俗，細究起來，正是承繼了古代茶文化中的禮儀和敬精力，茶風古拙渾厚，大家習以為常的茶禮俗一代代傳遞，大家多不知其意義卻都慎重地依制而行，惟其如此，可見出陳舊深沉的茶文化在鄂南有極強的生命力。
訂親茶，男家送。女家開茶會，“一家養(yǎng)女百家求”，喝了定茶。遍告世人名花有主了。
三茶六禮，不斷向女家暗示婚姻關系存在，望女子如茶衛(wèi)生，囑其“一女不吃兩家茶”。
啟節(jié)茶，發(fā)動婚事，祝其如茶味長清美。
