舊日的沙苑子茶，今天的沙苑子

　　美談源流溯大唐，沙苑名產(chǎn)久益彰，腰痛腳軟宜長服，補(bǔ)腎添精葆青壯。”這是聞名醫(yī)藥家葉桔泉教授為陜西省研討開宣布來的“大唐貢品”??沙苑子茶所詠頌的詩歌。沙苑子是一種有光澤的黃褐色顆粒狀物，經(jīng)沸水沖泡即脹大，水液碧綠、清亮，有特別幽香。我國民間早有以沙苑子代茶飲用的風(fēng)俗。
　　沙苑子是陜西一帶所產(chǎn)的扁莖黃芪的老練種子，又叫潼蒺藜、沙苑蒺藜、白蒺藜。據(jù)唐代《元和志》載：“自肅宗始，即為皇室貢品。”
　　今天的沙苑子
　　沙苑子在日本、朝鮮等國頗有商場，東南亞的華裔更把沙苑子當(dāng)作賀新娘的最佳禮物?，F(xiàn)代醫(yī)藥研討標(biāo)明，沙苑子不光富含豐厚的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等多種營養(yǎng)，并且還富含與人體生長發(fā)育和推陳出新密切相關(guān)的必需微量元素，如鐵、銅、鋅、錳、硒，并富含維生素C和維生素E。這兩種維生素能增強(qiáng)人體抵抗力，推遲機(jī)體變老，所以，沙苑子茶對人體安康大有裨益。
　　除沙苑子茶外，邇來還開宣布沙苑子奶糖、沙苑子酒等系列保健品。舊日的皇室貢品，如今已成為廣闊消費(fèi)者的保健飲料。