上海茶館大全及特征分析
天天旺茶宴館 南匯路69號奉賢路258號 100余道茶菜
惠風堂茶館 斜土路2420號 古典 64877449
宋園茶藝館 共和新路1667號 古典奢華，茶餐等
恒豐茶莊 東長治路625-627號 光緒年間規(guī)劃
恒豐茶莊 四川北路1519號 光緒年間規(guī)劃
恒豐茶莊 多倫路48號 光緒年間規(guī)劃
恒豐茶莊 虹口足球場8號看臺 光緒年間規(guī)劃
青藤閣茶館 肇家浜路414號，太原路口 江南院子，全自助，杭州 64371972
湖心亭茶館 老城隍廟內 考究沖泡，茶藝扮演
老上海茶館 方浜中路385號 老城廂街景
車馬炮茶坊 控江路1127號 明清江南園林安置，智力游戲
老房子茶館 聞喜路681號，近嶺南路 明清民居，博物館式 56409722
春風得意樓 方浜中路337號 特征元寶茶，清末民初個性
怡蘭茶館 四川北路1685號，近東寶興路 藥茶 63065392
唐韻茶坊 衡山路199號，近高安路 藝術茶，幽靜 34060126
上海茶館的茶史、茶文化
上海茶館開始于清朝同治初年。在三茅閣橋臨河而建造的“麗水臺”茶館樓宇軒敞，它是上海最早的規(guī)劃較大的茶館。繼它之后，南京路上呈現(xiàn)了第二家上海茶館——“一洞天”。光緒二年(1876年)，廣東人在上海廣東路的棋盤街北開了同芳茶居，兼營茶點，清晨供給魚粥，正午供給各色點心，晚上供給蓮子羹、杏仁酪。很快，在同芳茶居的對面呈現(xiàn)了“怡珍茶居”，兼營煙酒。同芳茶居和怡珍茶居是早期上海茶館中運營得頗具特征的茶館。南市的湖心亭茶館、“也有軒”、“四美軒”和“春風得意樓”等都頗具盛名。
后來，上海茶館從南市向北市開展·，例如云南路的“鶴林春”、廣東路的“松風閣”、福州路的“青蓮閣”、九江路的“天香閣”、南京路上的“仝羽春”、“五云日升樓”等。
20世紀初，上海茶館深受歐洲和日本的熏染，音樂茶座、公園露天茶館紛繁鼓起，敏捷向全國的大中城市涉及。據記載，民國八年(1919年)上海至少有160家茶館。
上海是近代茶館的聚集地，上海人喜愛“孵茶館”。上海人“孵茶館”不僅能滿意休閑的需要，并且得到藝術上的熏陶。南市老城廂在20世紀50年代曾經有160多家茶館，是上海茶館的發(fā)祥地。上海茶館首要分為老虎灶式茶館、書場式茶館、商場式茶館、娛樂性茶館。
20世紀80年代，因為茶文化的復興，上海茶館逐步昌盛。到了90年代末，上海的各種茶館、茶館、茶藝館和茶館約有50凹多處。高檔茶館有湖心亭茶館、春風得意樓、宋園茶藝館、汪怡記茶藝館等二三十家。近幾年新興起的泡沫紅茶坊有170多家。
上海茶館的運營活動是大海灘茶文化的反映，具有明顯的時代特征，考究精力和藝術的交融，尋求人文精力。上海茶文化立足于江南茶文化，與商業(yè)茶文化、名人茶文化、休閑茶文化、民族茶文化、外來茶文化相結合。
為了習慣不一樣層次茶客的需要，上海茶館的茶資分為高、中、低三個層次。上海的茶館會在清晨5:30至9:00向老茶客推出茶資2元上下的特價茶，招引了老茶客的光臨。老少皆宜的上海茶文化，還有以名茶人饌的名茶好菜。例如，上海的一些茶宴館，其間聞名的有天天旺酒家茶道館、宏森茶宴館。還有為茶客供給茶肴點心的“宋園”、“茗緣”等茶館。
