何為紫陽茶道,紫陽茶道的內(nèi)容

  紫陽在長遠(yuǎn)的前史中并沒有構(gòu)成固定的茶葉品飲方法,在頻頻的自然災(zāi)害和戰(zhàn)亂中,紫陽文明在前史上呈現(xiàn)了幾個斷層。新時石器時代的馬家營文明,夏商時期、魏晉時期的白馬石文明,到元末明初的以東明庵為主體的寺廟文明,而這幾個時期的文明昌盛,并沒有構(gòu)成一種承啟聯(lián)系。紫陽在置縣曾經(jīng)時屬秦,時屬巴蜀,時歸荊楚,不一樣的文明因子散落其間,加之紫陽遠(yuǎn)離政治、經(jīng)濟(jì)、文明中心,招致了紫陽茶文明的零星性和不明顯性。地域的共同方位給云茶巴茶向華夏、東南推動供給了通道,構(gòu)成紫陽茶文明西南東南過渡地帶。秦嶺也成為南北分水嶺,給大唐貴族茶道和雅士茶道傳入設(shè)置了妨礙。盡管大唐貴族茶道的香風(fēng)曾也薰染過漢水流域,但尋找其蹤,早是雪泥鴻爪。商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)育,撬動著文明車輪的向前,使橫貫東西漢江檣桅樹立,倉促商船,不斷把華夏文明、湘楚文明攜至。加之荊襄流散涌入老林,各地品飲方法、文明的互融,招致了紫陽茶文明的多元性,構(gòu)成了以湘楚文明、巴蜀文明、長安文明為主體的異化體。三是紫陽置縣后,因為明朝的茶馬交易和對中亞、東海沿岸的對外開放,以茶葉、陶瓷、絲綢為主體的交易,使茶葉的經(jīng)濟(jì)主體位置再次進(jìn)步。一起也因為寺廟、道觀以茶理佛,以茶悟道,培養(yǎng)了茶道的生長,脫胎了紫陽茶道的雛形。
  紫陽茶道的內(nèi)容
  紫陽茶文明在前史上并沒有固定的方法,蓋碗茶、壺泡分飲在品飲前史上是其主要方法,而民間的“轉(zhuǎn)到喝”成為巴山山民的一大特征。曩昔在高山老林也有用一小吊罐煮茶,然后用土陶、木碗、竹筒分飲。因為生活水平的不斷進(jìn)步,舊時王謝堂前燕當(dāng)今已飛入尋常百姓家,改革開放摧發(fā)了紫陽茶道的成形。
  紫陽茶道的內(nèi)容:由茶葉、茶具、水、茶歌、說笑、音樂、服飾、環(huán)境和茶道體現(xiàn)的一種精力構(gòu)成。
  茶葉:
  紫陽富硒毛尖:外形條索緊細(xì)勻齊筆挺,略有白毫,色澤綠潤,香氣清鮮,味道醇甜,湯色淡綠、清流、亮堂。
  紫陽富硒翠峰:條索堅直挺秀顯毫,色澤綠,香氣嫩香高爽耐久,湯色淡綠清亮,味道鮮爽,回味甜美,葉底淡綠亮堂。
  紫陽富硒銀針:條索直似針形,且顯毫,色澤碧綠,香氣嫩耐久,湯色清流亮堂,味道鮮爽回甘,葉底嫩勻亮堂。
  紫陽富硒香毫:外形緊秀,色澤淡綠披毫且顯毫,香氣嫩香耐久,高長,湯色淡綠清流,味道鮮爽回甘,葉底淡綠亮堂。
  除以上名茶,紫陽茶還有曬青、炒青之分。曬青耐沖泡,湯色黃宗色,進(jìn)口清新;炒青釅醇濃郁,湯色碧綠,有易沖泡、耐沖泡之特色。
  茶具:紫陽茶道分為蓋碗茶道茶具和功夫茶道茶具。蓋碗茶道的茶具由茶盤、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壺、儲茶壺、燒水壺和電爐子。茶碗多用江西景德清花盞、定州象牙白薄胎盞和福祿壽喜彩色龍紋盞。功夫茶道茶具則以宜興的紫沙功夫茶道茶具為貴,而淺盅深甌則以內(nèi)堂白釉最宜體現(xiàn)紫陽茶的質(zhì)量。
  水:紫陽名水可分為兩大類,一類是山泉?,F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的蒿坪鋅、硒、鍶礦泉流、茶研所龍王泉等優(yōu)質(zhì)泉流為沖泡紫陽茶的上品。二類是井水。井水在很大程度仍屬泉流之列,但較泉流次之,盡管紫陽甕兒山下漢江之中零水曾被陸羽定為天下第十三名水,因為水庫的構(gòu)成和漢江污染,早已退知名水列,
  茶歌:茶歌是紫陽茶道的重要部分,她本是在采茶、制茶進(jìn)程中傳情示愛、抒展胸臆的借托。歌調(diào)動聽動聽,時而急折上揚(yáng),細(xì)膩中不乏幾分野性。歌詞多以比興開端,言語樸素靈巧,每每能拔動對方的心計。時不時也有些酸言騷語、淋離盡至的體現(xiàn)了歌者的想往和無法。當(dāng)今則把茶歌融入茶道,茶道的地域風(fēng)味則愈加凸現(xiàn),歌中把湘風(fēng)、楚詞、巴言語體現(xiàn)的那樣和諧,那樣明顯。
  笑罵:笑罵是紫陽民間喝茶溝通的重要進(jìn)程。熟人碰頭,端杯喝茶,總要笑罵,一則看誰機(jī)敏,爭個凹凸;二則調(diào)理說話空氣。如:我“插”你喝。如遇婦女便罵之我“插”你“豁”,婦女便回敬你啃“豁”,這些詞多是暗射男女生殖器的。如果是走累走渴,抱住茶缸便喝,有人打起口哨,諷之為“牛”飲。罵笑在雅士茶道中偶然用之,但都十分宛轉(zhuǎn)、奇妙,以調(diào)合氣氛。
  音樂:音樂是整個茶道活動的重要布景。在紫陽多以民歌、民曲、小調(diào)為主。有時也組成小樂隊,管弦動聽,可清心,去俗惡。
  服飾:紫陽的傳統(tǒng)服飾可謂形形色色,用料、做工、刺繡也風(fēng)格各異。在立異一起,應(yīng)考慮到傳統(tǒng)文明的沿續(xù)性。上衣應(yīng)選用大襟滾邊喇叭袖的方法,下裝應(yīng)以滾邊裙和大腳褲以應(yīng)之。法無定法,與事與時而定。
  環(huán)境:在環(huán)境的風(fēng)格應(yīng)以清雅、休閑為主調(diào)。雅士茶道的室內(nèi)應(yīng)做到四不少:仙茗、書畫、精瓷、美女,裝修應(yīng)做到傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合。休閑茶道則西方風(fēng)格與當(dāng)?shù)仫L(fēng)格相融。音樂、茶食則是必備之物。
  紫陽茶道的精力:茶之為道,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過解渴、破悶、醒腦、明目、通四肢、舒百節(jié)之成效。茶之為道已成為一種精力、一種規(guī)則。紫陽茶道應(yīng)以傳達(dá)、宏揚(yáng)紫陽富硒茶美名為政策,以紫陽文明進(jìn)步紫陽富硒茶的位置,檔次為輔導(dǎo),以紫陽富硒茶為更多的人供給安康的綠色飲品為意圖,以共同的地域文明和共同茶藝流程作為傳達(dá)根底。紫陽富硒茶茶道以傳達(dá)禮、潔、雅、利作為根本精力。
  禮――中國文明禮在先,以禮待四方,四方賓來。禮生敬、敬祖、敬仙、敬四方之賓朋。敬生和、和生氣、氣旺則事成。
  潔――以潔茶、潔水、潔器、潔純之心為天下人享,為天下人安康謀。
  雅――沏茶之詳盡、身韻、舉措婉柔美麗,茶局之高雅,言語禪機(jī)四藏,詼諧恰當(dāng),雅風(fēng)生矣。 
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