英國(guó)熱奶油茶

  酥油茶的傳入英國(guó),肇因于19世紀(jì)起英國(guó)開端在印度、錫蘭等地栽培茶樹。1904年,英國(guó)人侵略西藏,與藏人簽訂了英藏協(xié)議,所以操控了西藏區(qū)域,酥油茶的喝法即因而傳入英國(guó),后經(jīng)英國(guó)人改進(jìn),并參加朗姆酒,而成為熱奶油茶。
  英國(guó)熱奶油茶起源于西藏的酥油茶。酥油就是耗牛奶所制成的奶油,將酥油和茶磚共煮 ,就成酥油茶,是藏民在酷寒的氣候中最重要的熱量來歷,也是藏人每日所不可或缺的飲料。所以每個(gè)藏人家庭都有一個(gè)約一米高的長(zhǎng)木桶,每天早晨,藏人婦女會(huì)在木桶里加些酥油,切一塊茶磚,撒上些鹽,倒入些水,然后用一根棒槌搗將起來,再用火煮沸,就成為藏人的平常飲料——酥油茶。
  茶葉沖泡好之后,倒入茶杯,再增加少量朗姆酒。朗姆酒是以甘蔗質(zhì)料制成,風(fēng)味輕淡,會(huì)使?jié)庥舻募t茶更為香醇。
  最終參加一些奶油,讓奶油輕輕地飄浮于茶湯上,如此一杯充溢游牧民族情味的紅茶就完成了。

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