茶有多種﹐各有性情和等級之分。有沉厚樸素﹐有輕松瀟灑﹐如流水行云?？谖恫灰粯萤o對好茶規(guī)范有異。但總的來說﹐好茶有三個“唔得”。
一個是飲咗“唔笑唔得”。另一個是飲咗“唔開心唔得”。第三個是靚茶“唔飲唔得”。
靚茶甘香好味﹐喝后生津?？谒判固砑萤o個口天然輕輕打開﹐將口水留在口中﹐面口恰似輕輕笑咁﹐所以謂之唔笑唔得。
人得到滿意﹐天然開心。兩三至交一齊嘆靚茶﹐氣氛投契﹐心境天然開暢﹐所以靚茶能夠令你唔開心都唔得。
一流好茶﹐令人耐人尋味﹐所以你話唔飲得唔得喇。
以上是一流好茶的特性。但如到達超一流的茶道是別的一個層面。挨近古人陶淵明的名句“欲辯已忘言”。就是已由外而入內﹐到達一個滿意自由的意境﹐身體都恰似不存在﹐有身體才能夠用言語講嘢﹐若是沒有身體﹐怎能夠講說話呢﹖所以想描述解說都唔得﹐只能夠領會﹐不能夠言傳。
