“得閑飲茶”老廣們臨別前一定會(huì)說(shuō)這一句。這里的“茶”不只是茶水，而是正兒八經(jīng)的上茶樓吃早茶。
喝早茶，要的就是講究和精致。
剛坐下，服務(wù)生會(huì)上一壺?zé)崴?，一個(gè)盛水的大碗。倒的第一杯水是不能喝的，而是用來(lái)涮洗茶具。朋友之間，不管之前有多少的恩怨情仇，彼此之間能真心實(shí)意的說(shuō)一句：“得閑飲茶！”些許不快的，也能一筆勾銷；許久不見的，也能拉近關(guān)系。
在喝早茶接受他人倒茶時(shí)，自然就要用到咱們的扣手禮了。要用手敲桌子表示感謝。彎曲手指象征著磕頭或鞠躬，表達(dá)一種敬意。這個(gè)習(xí)俗源自清朝，乾隆微服私訪給他的侍衛(wèi)倒茶時(shí)，侍衛(wèi)們?yōu)榱瞬槐┞渡矸?，就用這個(gè)手勢(shì)行禮感謝。
吃早茶，不止有茶，還有茶點(diǎn)。茶點(diǎn)也分“小點(diǎn)、中點(diǎn)、大點(diǎn)、頂點(diǎn)、特點(diǎn)、超點(diǎn)”，不知從何開始的傳統(tǒng)一直延續(xù)至今，豐儉由人。
忘不掉的一盅兩件，丟不下的早茶情懷！
