小口啜飲,稍稍停頓 女性茗茶背后,英國茶文化的轟烈波濤

  細數(shù)茶文化的發(fā)展歷史,最早從中國誕生,隨后伴隨著貿(mào)易的發(fā)展進入到西方各國,以英國為代表,茶文化在英國生根發(fā)芽并表現(xiàn)出獨特的風采。英國女性在茶文化的傳播中發(fā)揮著重要的作用,在她們的號召之下,英國茶文化完成從貴族到平民的普及。
 
  英國女性也在茶文化的推廣過程中,提高了自身的地位,以商業(yè)茶室為根據(jù)地,獲得更加廣泛的自由空間,參與到政治舞臺的角逐之中。以茶文化為主要契機,英國女性以茶會友,在當時的社會環(huán)境之下,成為茶文化英國化的幕后推手。
  英國王室最早接觸茶葉,將飲茶看成身份的象征,隨后帶動中產(chǎn)階級進入飲茶行列
 
  中國茶葉最早流轉進入英國,必然會提到英國女王伊麗莎白一世,女王為建立海外的貿(mào)易市場,為英國殖民擴張開辟捷徑,成立東印度公司。隨著貿(mào)易種類的不斷完善,開始向中國進口茶葉輸入到國內(nèi),當時在東印度公司的操控下,茶葉貿(mào)易中的獲利極其豐厚。
 
  英國商人從福建一帶的茶商手中大批收購茶葉,一路經(jīng)過多個大洋的跋涉到達英國本土,經(jīng)專業(yè)拍賣后歸于各地的茶葉經(jīng)銷商。英國在西方眾多國家中,接觸茶葉比較早,但是相比于咖啡的普及來說,茶葉一開始在英國并沒有那么的受歡迎。
 
  最早茶葉也只是在英國貴族精英間流行,特別是自恃優(yōu)雅的英國上層女性,她們認為品茶符合她們的身份氣質,并且當時進入英國市場的茶葉價格高昂,有機會能夠品嘗到茶葉的人并不多,貴婦將品茶視作是自己地位的象征。
 
  隨后英國國王迎娶葡萄牙王室為妻,凱瑟琳一度成為茶文化的推廣者,由于嫁入到英國王室之后始終沒有為國王誕下子嗣,因此難免受到冷落。這一時期凱瑟琳常常在宮中設茶會,以茶結交友人,將飲茶之風帶入到英國宮廷之中,宮廷貴族會定期相聚共同飲茶。
 
  很長一段時間里,上層社會對于茶的好感不斷上升,但是由于茶葉價格的高昂,茶葉并沒有迅速在社會普及開來。在上層社會貴婦們的帶動下,中產(chǎn)階層女性們慢慢也接觸到茶葉,她們往往會購買茶葉,在家中品味茶葉的醇香。
 
  在一些資料中,可以看出對于當時的女性來說,飲茶一面是高貴身份的象征,一面則是一種平靜心靈的追求:
 
  “請為我祈禱一瓶橙子花水,現(xiàn)在心情悲痛,我需要喝上一些,而且希望能盡快喝上一杯茶。”
 
  當時英國社會還存在著一些性別上的固化,中上層男士們往往可以坐在咖啡廳、茶室中一邊喝茶一邊交談,而那些女士們往往多半選擇在家中飲茶,父權的陰影還是籠罩著當時的社會各階層。不過在中上層的持續(xù)推動之下,英國茶文化廣泛興盛開來,為之后茶文化的普及,奠定了最初的基礎。
  女作家作為社會精英階層,竭力傳播茶文化,普通女性也從家庭中脫離出去,在飲茶中拓寬交友渠道,開展禁酒運動發(fā)展壯大茶文化。
 
  而后英國茶文化的真正普及,還要提到英國的女作家們,她們往往具有一定的才情和修養(yǎng),將喝茶和閱讀作為生活中的必做之事,并積極進行文學上的創(chuàng)作,并在創(chuàng)作中屢屢提到飲茶的場面。作品出版?zhèn)魅朊耖g后,百姓們對于飲茶的向往也進一步滋生出來。
 
  就拿當時的暢銷書作家勃朗特來說,她一天的生活中,中午和晚上大都會飲茶閱讀或者在茶室會客。彷佛喝上一杯茶,自己也像小說里面的人物一樣,小說里的場景也就更加鮮活了起來。英國女作家們愛喝茶,又給茶賦予了文化的氣息,在民間也掀起一陣飲茶之風。
 
  當時支撐茶葉普及的最基本條件在于,茶葉進口稅調整之后所帶來的茶葉價格的調整,茶葉由原先的是奢侈品過渡為生活的必需品,越來越多的英國民眾有機會品嘗到茶,當時市場上茶葉的消費額也逐年激增。
 
  到了維多利亞時期,女性又迎來了新的機會,這時由于工業(yè)革命的迅速發(fā)展,很多原先擔任主婦的普通女性走出家庭,進入到工廠之中,成為獨立的經(jīng)濟個體。因此進一步對茶室進行改造,為當時的女性工人們提供一個互相交流的場所。
 
  女性們不再被父權所束縛,更多表現(xiàn)出對于自由的渴望。當時的茶室很多都是由女性開設的,某種程度上女性進入茶室喝茶,也為女性提供了一個創(chuàng)業(yè)的思路,經(jīng)營茶室在當時十分流行。不少女性將茶室作為交往友人的主要地,甚至還在茶室展開了浩浩蕩蕩的女權運動。
 
  她們組成女性聯(lián)盟,來共同反抗政府對于女性的不公態(tài)度,她們想要獲得選舉權無果之后隨即決定聯(lián)合起來,共同致力于提高女性地位,打造男女地位平等的理想狀態(tài)。這一時期女性們集結在茶室之中,她們不再是沒有經(jīng)濟收入的女性,而是獨立的經(jīng)濟女性。
 
  在飲茶中她們找到了出口,這時的茶文化更多還傳達出一種自由的特質出來,普通女性在飲茶中與人交流,找到了社會的認同感,希望得到認可,改變自身的地位。英國的茶文化最初由宮廷中的貴婦孕育而出,隨后交由社會精英女作家進行升華,最后到了普通的女性,賦予茶文化不同的內(nèi)涵和象征意義。
 
  不過這一時期女性能夠在推動茶文化的發(fā)展,決然離不開當時特殊的社會環(huán)境,維多利亞時期就掀起了禁酒運動,為茶文化的傳播奠定社會基礎。在英國茶商們的推動下,他們四處宣揚喝茶的好處,極力說明飲酒的弊端,借此推動資本主義經(jīng)濟的發(fā)展,從茶葉貿(mào)易中獲取更多的利益。
 
  因此當時英國社會實行禁酒運動,反對喝烈酒,以度數(shù)低的酒代替原先度數(shù)高的酒,并在全社會抵制販賣酒的行為。在禁酒運動過程中,黨派和茶商常常舉行集會,喝著茶對運動進行探討。當禁酒運動取得初步的成效之后,人們往往選擇喝茶的方式來代替原先的飲酒消遣。
 
  當時女性也成為禁酒運動中的中堅力量,她們積極開展活動,去籌得糧食和物資來補充運動的需要,通過建立社團的模式來展開禁酒運動,并以女性的感情視角,在茶會中宣傳酗酒的危害,以及對于家庭的破壞,為禁酒運動道德成功開展做出了巨大的貢獻。
 
  英國獨特的茶文化之下,是文化的自我進步與社會的不斷變革,是英國女性地位提高的關鍵時間節(jié)點
 
  到了鴉片戰(zhàn)爭之后,中國市場已經(jīng)被列強全部打開,原先在貿(mào)易中的出超地位也不復存在,不過英國市場上可供流通的茶葉數(shù)量越來越多,為英國社會對茶的高需求奠定了物質基礎。
 
  禁酒運動的開展,使得茶不僅只是在中上層中傳開,普通的農(nóng)民階層也將茶融入到生活中去。而在這一漫長的過程中,不論是中上層自恃高貴的女性,還是渴望自由的普通女性,都成為促進茶文化傳播的歷史性使者。
 
  當然如果要是進行深度的剖析,更多是在從茶文化傳播中,感受到英國女性地位的提高。原先她們甚至不會去茶室喝茶,只是一個人在家享受茶的回甘。而后她們閱讀女作家的創(chuàng)作,并走出家庭尋找到自己的工作,甚至還做起了茶室老板,都能夠看到英國女性的自我提高。
  不管是英國女性也好,還是轟轟烈烈的禁酒運動,都能夠看到英國獨特軌跡的茶文化發(fā)展之路,茶葉先后被賦予著不同的內(nèi)涵,進入到不同階層人們的生活中去,最后還成為一種生活的必需消耗品,都值得我們思考。
 
  與此同時,在茶文化的背后,茶葉或許也只是一個縮影,更多所揭示的還是在貿(mào)易的交往之下,不同文化傳入另一文化之后,所帶來的自我革新。最早茶由中國傳入英國,之后英國人開辟獨屬于英國的茶文化,這是一種文化的差異性,也是一種社會的自我變革。
 
  參考歷史文獻:《旁觀者》《傲慢與偏見》《圣經(jīng)》
 
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