但是，自從進(jìn)入工業(yè)社會(huì)后，這三大文明權(quán)力基礎(chǔ)則已開始改變。最先失去了權(quán)力的是絲綢。由絲織棉麻等帶來的服飾權(quán)力直接被紡織工業(yè)擊垮，從而使號(hào)稱五千年文明的國(guó)人需以“西服”來遮體。與此同時(shí)，瓷器的權(quán)力基礎(chǔ)也面臨著強(qiáng)力的侵蝕，僅僅因?yàn)橹袊?guó)瓷器的多樣性，還在一些領(lǐng)域保留著權(quán)力的尊嚴(yán)。唯獨(dú)茶葉，目前還是三大文明權(quán)力中最穩(wěn)固的一處。
為什么說茶葉權(quán)力是最穩(wěn)固的？第一是它的先天權(quán)力基礎(chǔ)不可撼動(dòng)。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，絲綢的原料蠶絲是通過養(yǎng)殖所得，并無(wú)什么先天優(yōu)勢(shì)，一旦掌握了養(yǎng)蠶技術(shù)，權(quán)力轉(zhuǎn)移很快，再加上工業(yè)化的紡織，所以，其權(quán)力是最容易被削弱的。瓷器也是面臨著與絲綢一樣的工業(yè)化的問題，但由于于它的原料是先天的高嶺土，再加上中國(guó)瓷器的多樣性，所以，瓷器還保留著一定的權(quán)力影響。而茶葉呢？它具備有三大權(quán)力優(yōu)勢(shì)：一是原材料的先天優(yōu)勢(shì)，中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地。雖然，英國(guó)人試圖通過在印度種植茶樹改變這種權(quán)力基礎(chǔ)，但是茶樹資源優(yōu)勢(shì)無(wú)法改變；二是多樣化加工技術(shù)并由此而產(chǎn)生的品飲方式是茶葉權(quán)力的物質(zhì)向精神方向的升華，這也是工業(yè)化難以影響的；第三個(gè)是關(guān)鍵的也是今后中國(guó)茶葉權(quán)力得以能繼續(xù)保持的，那就是中國(guó)茶葉文明的流動(dòng)適應(yīng)性。
所謂中國(guó)茶葉文明的流動(dòng)適應(yīng)性是指這種茶葉權(quán)力的獲得是動(dòng)態(tài)的，其原動(dòng)力既不是只來自于豐富的茶樹資源和技藝，也不只來自于通過器具變化而產(chǎn)生的品飲方式，它是伴隨著社會(huì)各個(gè)階層的群體一起在改變。
這種改變我們可以通過日本和英國(guó)兩個(gè)國(guó)家的茶葉權(quán)力對(duì)照來認(rèn)識(shí)到中國(guó)茶葉權(quán)力的一種自信。
日本從中國(guó)了解茶葉并傳播到它國(guó)內(nèi)在一千年前。唐宋時(shí)期，茶葉的最重要的消費(fèi)群體還是宮廷和官員，另外就是文人和僧侶，也就是說掌握了權(quán)力至少是文化權(quán)力的那一部分人。日本最早來中國(guó)學(xué)習(xí)和中國(guó)東渡日本的主要還是僧侶，這些兩國(guó)使者接觸到茶的空間條件是與掌握了文化權(quán)力的人在一起，也就是說日本人一開始對(duì)茶的認(rèn)識(shí)肯定是會(huì)認(rèn)識(shí)到只有有一定的權(quán)力甚至是較高的權(quán)力才得擁有此物。所以，最早在日本的茶書書名叫做《吃茶養(yǎng)生記》，吃茶與養(yǎng)生聯(lián)系到一起，既反映了當(dāng)時(shí)日本人對(duì)茶葉物質(zhì)本身的功能認(rèn)識(shí)局限，同時(shí)又顯示出茶與健康的權(quán)力關(guān)系。
由于茶葉傳播人群和途徑的單一性，日本人對(duì)茶葉權(quán)力的祟拜到了變態(tài)的地步。研習(xí)茶的人由于想要得到蘊(yùn)含在茶葉里面的權(quán)力密碼，通過對(duì)茶和與茶相關(guān)的東西不停的碎片化，逐漸就形成了種日本式的茶葉權(quán)力的日本茶道。
日本茶道所形成的茶葉權(quán)力有兩個(gè)特點(diǎn)：一是它是封閉性的。這種封閉性體現(xiàn)在它是內(nèi)向的構(gòu)建，這種內(nèi)向的構(gòu)建基礎(chǔ)由于從中國(guó)學(xué)習(xí)茶時(shí)獲得的物質(zhì)基礎(chǔ)有限，就注定了它的瘦弱和零碎；另外這種封閉性還體現(xiàn)在茶葉權(quán)力的掌握局限在頂層人物當(dāng)中，所以，只有掌握了世俗權(quán)力的人才有機(jī)會(huì)接觸它，從而使茶葉權(quán)力非常堅(jiān)硬。這種堅(jiān)硬在千利休砍百花而僅留一枝的審美觀上得以淋漓盡致的展現(xiàn)。這種審美就是一種堅(jiān)硬的封閉式的審美觀，而一旦豐臣秀吉這個(gè)掌握了世俗權(quán)力的強(qiáng)人，又要掌握茶葉權(quán)力并只想留“最美”時(shí)，千利休的茶葉權(quán)力只得丟棄如同它當(dāng)初砍去的花一樣被豐臣秀吉逼死。
到了近代，隨著日本國(guó)力的提升，日本人提出了文化中心說和文化移動(dòng)說。這其中這種日本的文化中心的重要載體就是日本茶道，認(rèn)為這種茶葉權(quán)力中國(guó)已經(jīng)失去，現(xiàn)在由日本所掌握，并且它們要以這樣的方式傳播。但是，它們僅僅留于日本茶道的表面，對(duì)日本茶道來源的先天不足不夠了解。這種先天不足就是在封閉的環(huán)境下可以得到一種殘忍的穩(wěn)定，但是并不能傳播，一旦強(qiáng)行傳播，它的堅(jiān)硬性所帶來的災(zāi)難不可預(yù)計(jì)且最終只能失敗。我們從日本發(fā)動(dòng)對(duì)外侵略的借口和結(jié)局可以看到，日本茶道所代表的一種文化只能“唯我獨(dú)尊”式的來玩，在它們那個(gè)土壤的一部分人中還行，一旦它這種茶葉權(quán)力要主動(dòng)傳播時(shí)，其他國(guó)家和民族就是被它們要砍掉的牽?；ā?/div>
由此可見，日本茶道由于其茶葉權(quán)力來源的先天不足，只能在少數(shù)掌握世俗權(quán)力的人當(dāng)中互換，保持一定的神秘感和儀式感，并不宜大眾傳播和普及。
那么我們?cè)賮砜纯从?guó)茶葉權(quán)力的特征。英國(guó)人一開始就對(duì)茶葉權(quán)力有一種祟拜，這種祟拜與日本人不同：日本人對(duì)茶葉權(quán)力的祟拜表現(xiàn)在它想通過研習(xí)茶葉并獲取當(dāng)中的權(quán)力密碼，從而掌握權(quán)力并控制它人，所以茶道一直是詫，是侍者，是它們的工具。英國(guó)人由于進(jìn)入工業(yè)化后對(duì)茶葉的渴望才異常強(qiáng)烈，所以它對(duì)茶葉權(quán)力的要求是一種消費(fèi)權(quán)力，但消費(fèi)是需要付費(fèi)的，所以當(dāng)它們的金錢滿足不了它們的消費(fèi)欲望時(shí)，它們就訴諸武力了。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的起因之一就是英國(guó)人家里沒錢了而又要喝茶，中國(guó)的茶葉不可能免費(fèi)，所以它們就端起家里的搶開搶了。
但是我們要注意的是，搶也要很高成本的，而且名聲很不好，所以英國(guó)人福瓊就兩訪中國(guó)茶鄉(xiāng)，查探茶葉權(quán)力基礎(chǔ)，并把這基礎(chǔ)開始向印度轉(zhuǎn)移。
過去由于中國(guó)茶葉權(quán)力有得天獨(dú)厚的原料基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，所以一直高忱無(wú)憂，而英國(guó)人在印度種起茶樹，并騙走了工匠，直接對(duì)中國(guó)茶葉權(quán)力基礎(chǔ)構(gòu)成了威脅。這還不是最可怕的，可怕的是后來英國(guó)人在印度發(fā)現(xiàn)了野生茶樹，由此他們大肆制造輿論，說茶樹的原產(chǎn)地在印度，給中國(guó)茶葉權(quán)力來了個(gè)釜底抽薪。
消費(fèi)權(quán)力的掌握極大的刺激了英國(guó)人的消費(fèi)欲望，產(chǎn)生了很多大的茶葉公司，這些公司通過市場(chǎng)掌握了茶葉權(quán)力，并且不斷的擴(kuò)張。時(shí)至今日在中國(guó)產(chǎn)生了杞人憂天的七萬(wàn)茶企不敵一個(gè)立頓的哀鳴。
這種哀鳴在恐慌自己茶葉權(quán)力的丟失但又陷入迷茫而不知怎樣重新獲得這樣的權(quán)力。與日本茶道的堅(jiān)硬性不同，英國(guó)茶葉權(quán)力的擴(kuò)張是軟性。但由此我們便要丟盔棄甲了嗎？顯然不是。
英國(guó)茶葉權(quán)力的基礎(chǔ)來源似乎很穩(wěn)固，既有原料基礎(chǔ)還差點(diǎn)改變了權(quán)力根本，又是易于流動(dòng)易于傳播。但是它差一個(gè)重點(diǎn)，這個(gè)重點(diǎn)就是多樣性。這個(gè)多樣性一是制作的多樣性，一個(gè)是品飲的多樣性。
中國(guó)茶葉權(quán)力的基礎(chǔ)很牢，而其制作和品飲的適應(yīng)性更是不斷磨合，不斷改變。這從中國(guó)古代各個(gè)時(shí)期制茶和飲茶的方式都有差別。更重要的是中國(guó)各個(gè)社會(huì)階層的飲茶的方式既有不同又相通，這種權(quán)力的威嚴(yán)和通俗同時(shí)存在。它既不是日本茶葉權(quán)力的自我又不是英國(guó)茶葉權(quán)力的庸俗。
難能可貴的是中國(guó)各個(gè)階層之間的茶葉權(quán)力互相砥礪，不斷進(jìn)化，形成了中國(guó)的茶葉權(quán)力文化。那就是以自然為根本，以技藝為基礎(chǔ)，茗有高下，品無(wú)高低。從這種茶葉權(quán)力密碼中去獲得消費(fèi)權(quán)力應(yīng)是中國(guó)茶葉的根本。
