老舍先生筆下的老北京，是街邊飄著大碗茶的清香、路人在吆喝聲中停下來喝上一大口然后繼續(xù)前行；茶館里幾個大老爺們提籠架鳥，悠閑地喝著蓋碗茶看著京劇拍手叫好……
北京胡同
前門大街大碗茶
以“大壺沖泡、大桶裝茶、大碗暢飲”為特色的大碗茶，曾經(jīng)是“四九城”（指皇城的四個城門、內(nèi)城的九個城門的總代稱，引申為北京。）前門大街（位于京城中軸線非常著名的商業(yè)街）的一道風(fēng)景線；二分錢一碗的大碗茶，是那個時代真正的“口糧茶”！
大碗茶
老舍茶館蓋碗茶
老舍先生筆下，一個大茶館就是一個小社會——在清朝末年那個動蕩的年代，北京的裕泰茶館“繁榮”依舊，三教九流的人在茶館里算命卜卦賣古玩、提籠架鳥斗蛐蛐；在這里，渴了喝“蓋碗茶”，餓了來一碗“爛肉面”，最真實的市井形象在這里展現(xiàn)得淋漓盡致！
老舍先生筆下的“裕泰茶館”（劇照）
現(xiàn)在的北京，依然還有古色古香、京味十足的茶館——“老舍茶館”就是最好的代表，沒有之一。靠賣二分錢的大碗茶起家的尹盛喜于1988年創(chuàng)建了“老舍茶館”，憑借名茶小吃、曲藝戲劇，幾十年來接待了無數(shù)中外名人茶客！
老舍茶館
如今的“老舍茶館”，在尹盛喜的女兒尹智君的精心打理之下，已成為了集野茶攤、大茶館、清茶館、書茶館、酒茶館、清音桌茶館等六大茶館于一身的綜合性大茶樓。尹智君說：“辦茶館既要保持特色，又要與時俱進，絕對不能墨守成規(guī)，一成不變。”
老舍茶館內(nèi)景
從街邊茶攤的“大碗茶”，到“老舍茶館”蓋碗里的“蠻松芽茶”（普洱茶的一種）、“茉莉雙熏”，大俗大雅的北京茶文化和可將就、會講究的北京人，在歷史的長河中，和茶一般濃醇而內(nèi)斂，令人回味無窮……
