從前，在岳麓山腰的白鶴泉附近，住著一個(gè)叫楊青的窮書(shū)生。
經(jīng)過(guò)十年寒窗苦讀，這年秋季，楊青赴京趕考。路過(guò)岳陽(yáng)，只見(jiàn)洞庭湖中的君山島風(fēng)光秀麗，綠樹(shù)成蔭，楊青便乘船到了島上。
島上有一古庵掩映在綠樹(shù)叢中，楊青走進(jìn)庵中，跪在菩薩面前，祈禱觀音菩薩保佑自己金榜題名。祈禱完剛要離開(kāi)，卻看見(jiàn)站在一旁的小尼姑端莊秀麗，流露出淡淡的憂傷。楊青一問(wèn)才知這小尼姑法名慧凈，原是附近一個(gè)窮秀才的女兒，母親早喪，與父親相依為命。誰(shuí)知上月父親又拋下她一人撒手歸西，為了埋葬父親，她懇求庵主慈悲，幫她葬了父親，她愿削發(fā)為尼。庵主見(jiàn)她可憐，便答應(yīng)了她的要求，埋葬了父親后，她便成了庵里的小尼姑。
楊青聽(tīng)后，非常同情慧凈的遭遇，他見(jiàn)慧凈知書(shū)達(dá)理，善解人意，頓生愛(ài)慕之心。為了贏得小尼姑的芳心，楊青一連五日來(lái)到庵中向慧凈表達(dá)愛(ài)意?；蹆魧?duì)楊青說(shuō)：“我已是出家人，身不由己，如果你一定要娶我，必須征得庵主同意，只有她答應(yīng)了，我才能嫁你。”楊青興奮地說(shuō)：“只要你同意，我看庵主不會(huì)為難我們。”
誰(shuí)知，楊青找到庵主，庵主卻斷然拒絕說(shuō)：“慧凈已是出家人，除非是當(dāng)今皇上降旨，否則你休提此事。”楊青見(jiàn)庵主把話說(shuō)絕，便說(shuō)：“你就等著吧，我一定要娶慧凈！”
楊青到了京城，用平生所學(xué)答完考卷，果真金榜題名，考中了狀元。金殿見(jiàn)駕時(shí)，皇帝見(jiàn)楊青一表人才，談吐不俗，心中大悅，便問(wèn)道：“愛(ài)卿有什么愿望，可告訴朕，朕一定滿足你的要求。”楊青脆在金殿上，稟奏道：“謝皇上恩典，臣不求高官，只想求皇上賜臣與君山慧凈尼姑成婚。”皇上見(jiàn)楊青質(zhì)樸坦誠(chéng)，把愛(ài)看得勝過(guò)高官厚祿，覺(jué)得甚為難得，便說(shuō)：“難為你一片癡情，朕就賜你與慧凈成婚。”說(shuō)完，立即下旨，賞銀三萬(wàn)，恩準(zhǔn)楊青馬上去君山與慧凈完婚，然后來(lái)京授官上任。楊青喜出望外，叩頭謝恩后，帶著圣旨趕赴君山。
楊青曉行夜宿，馬不停蹄趕到君山。庵主見(jiàn)皇上賜婚，不敢抗旨，只得允許慧凈還俗。楊青深情地看著慧凈說(shuō)：“我終于盼到了這一天！”可慧凈卻說(shuō)：“相公，我還要送皇上一份禮物，表示感謝之情。”
第二天天不亮，慧凈趁晨霧未散，來(lái)到庵后四棵老茶樹(shù)邊，將茶樹(shù)上的嫩芽一顆顆用嘴噙下，制成一小袋茶。
婚后三日，楊青要赴京授職，慧凈捧出一袋茶葉說(shuō)：“相公，這包茶是我的一片心意，請(qǐng)你一定要在金殿親手烹水泡茶，敬奉皇上，以表你我的感激之情。”楊青稱贊說(shuō)：“夫人真是有心之人，我家不遠(yuǎn)的山腰有股白鶴清泉，泉水甘冽、清涼，我們就用這泉水泡茶，晉獻(xiàn)給皇上，表達(dá)你我夫妻對(duì)皇上天高地厚之恩的感謝。”慧凈連連稱妙。
楊青帶著君山茶和白鶴泉水進(jìn)京金殿面圣，楊青叩頭謝恩道：“皇上，這是我夫人為皇上特制的君山茶，臣想煮水泡茶禮奉皇上，以表我夫妻對(duì)皇上的感激之情。”皇上心想：朕喝遍了天下名茶，君山茶怎能及其萬(wàn)一，不過(guò)狀元公金殿為朕烹水獻(xiàn)茶，卻是件新奇稀罕的事，因此，立即準(zhǔn)奏。
楊青搬來(lái)爐、炭，生火將泉水煮沸，將茶泡好，然后跪捧給皇上?；噬辖舆^(guò)茶杯，揭開(kāi)杯蓋，只見(jiàn)杯內(nèi)水霧升騰，聚成一雙白鶴，由杯內(nèi)緩緩飛出，繞殿一周后，騰空而去。文武百官見(jiàn)了齊聲說(shuō)：“此乃吉兆，預(yù)示著皇上洪福齊天，國(guó)泰民安。”皇上龍顏大悅，聞著香氣四溢的茶香，輕輕啜了一口，只覺(jué)茶水馨香，沁人心脾，茶味甘醇無(wú)比，便問(wèn)道：“愛(ài)卿，此茶產(chǎn)于何地？此水來(lái)自何方？”楊青這才將茶葉的來(lái)歷及取水的地方奏明皇上?；噬戏浅８袆?dòng)，立即欽授楊青為翰林院大學(xué)士，并賜慧凈蜀錦千匹，楊青立即叩頭謝恩。接著皇上又下旨，令岳陽(yáng)府貢君山茶，從此，君山茶成了貢茶。
