年人均１．３公斤的茶葉消費量位列亞洲第一，香港人之愛茶可見一斑。８月中旬，香港即將首辦首屆國際茶展。
“中國茶文化必將走向世界，我們正在為此努力。”走訪此次茶展的主辦機構(gòu)之一、設(shè)址香港的中國茶文化國際交流協(xié)會，記者得到了這樣的回答。
“中國是茶葉的故鄉(xiāng)，光茶種就有６０００多種；中國茶文化博大精深、源遠流長，是中華民族祖先留給我們后人的寶貴遺產(chǎn)。”中國茶文化國際交流協(xié)會會長楊孫西告訴記者。
“可惜中國茶葉出口量雖然在世界上名列前茅，卻在國際市場上處于‘有名茶、無名牌’的尷尬境地；另一方面，我們雖然向世界輸出了茶葉，卻沒能讓世界充分領(lǐng)略中國茶文化的獨特魅力。”楊孫西說。
協(xié)會副秘書長吳軍捷認為，無論與目前風(fēng)靡世界的各種軟飲料相比，還是與加奶、加糖的西式紅茶相較，渾然天成的中國茶都更符合自然、綠色、健康、環(huán)保、養(yǎng)生的理念。在醇厚甘香、回味綿長的茶湯茶韻中，浸透的是中國人的精神底蘊。
“概括而言，中國茶文化的核心就是一個‘和’字，茶種雖多、差異雖大，但都是天地造化，都能給人以身心的愉悅和滿足。這種承認差異但強調(diào)和諧的價值觀，對當(dāng)今世界來說，尤為重要。”吳軍捷說。
