茯茶的起源

 公元1368年前后,中國人發(fā)明了一種經(jīng)過特殊工藝加工而成的茶葉品種,這就是—茯茶。因當時采用湖南黑毛茶為原料,故名“湖茶”,又因原料送到?jīng)荜柺止ぶ?,稱“涇陽磚”;因在伏天加工,故稱“伏茶”,后以其香味藥效類似土茯苓,美稱為“茯茶”、“福磚”。由于系用官引制造,清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金,交給官府銷售,又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷區(qū)銷售,稱為“附茶”。因為它的效用類似土茯苓,形狀好似磚塊,所以也叫“茯磚茶”,后來被美譽為“福茶”、“福磚”,因其系官引制造,購銷受官府嚴控,亦稱“官茶”、“府茶”。茯茶是中國最早出現(xiàn)的緊壓茶,也是加工工藝最復(fù)雜、最古老、流傳最久遠的大宗茶產(chǎn)品。
 
  茯茶因含有神奇的“金花”,寫滿了走向中亞、走向羅馬的古絲綢之路,被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”。
 
  歷史上,湖南茶葉產(chǎn)區(qū)因壓磚技術(shù)差,生產(chǎn)的磚茶質(zhì)量疏松,經(jīng)多次轉(zhuǎn)運達到西北,茶磚破損嚴重。而采購原料運到?jīng)荜柤庸こ绍虼u茶,不僅可減少茶磚破損,茯磚茶運往銷區(qū)市場,交通也較湖南便利。
 
  明清西北的官茶,皆由陜西巡撫管理,涇陽成為其時茶葉加工、檢驗之地。將湖南原料茶在涇陽加工成茯磚茶,便于監(jiān)造檢查。
 
  1937年,抗日戰(zhàn)爭爆發(fā),體積龐大的里引茶受運輸條件的影響而大為減少,從而引起當時政府的高度重視,讓地方政府這里解決這一問題。時任湖南省茶葉管理處副處長的彭先澤先生,經(jīng)過科學的實驗和研究后,撰寫了一篇題為《辟在安化不能壓磚》一文,并見諸報端,引起政府和業(yè)界人士的高度重視。
 
  1939年5月,彭先澤受托至安化試壓黑茶磚,當時在安化的江南坪(現(xiàn)在江南鎮(zhèn)),用木制壓機壓制樣磚數(shù)片,送往當時的財政部貿(mào)易委員會檢驗。6月接到復(fù)電:“樣磚色味俱佳,唯磚身松弛,諸囑壓緊。”7月于湘潭訂購鑄制手搖螺旋壓機六部,12月壓機運回。1940年1月裝制,3月正是開工壓制,其產(chǎn)品據(jù)當時旅居江南坪的涇陽茶商稱:“磚身緊致,色澤艷麗,香味醇厚,其品質(zhì)在涇陽磚之上,并經(jīng)重慶中國茶葉公司檢驗,電復(fù)堪合俄銷,交由中國茶葉公司銷售,自此,益陽開始壓制黑磚茶。
 
買好茶 上茶窩
買好茶 上茶窩 正品保障 品類齊全
查看

相關(guān)推薦

看了又看

茶與書畫藝術(shù):茶與水,茶與墨,茶與筆,茶與紙
中印茶葉原產(chǎn)地之爭
徐州城尋訪茶文化
茶為“素紫天子”
明清文人筆下的太姥山茶
料知茶味同禪味,且吃茶去
茶馬古道話普洱
三國兩晉茶文化盛行
碧峰峽發(fā)現(xiàn)黃龍茶馬古道遺跡有清代維修碑文
中國茶道的誕生 及唐代的煎茶道
茶文化在哪里
盤點中國各地的飲茶文化
蒙頂山茶文化
茶文化:日本人喜歡喝各種類型的紅茶
保健茶已成為時代的趨勢
茶的歷史和茶史什么
蒙古族特有的奶茶茶文化
茶壽說法與中國茶文化的淵源
冷水泡茶有助降血糖
英國間諜“偷走”中國茶葉?