漢族人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿(mǎn)口生香，而不是作牛飲。那么怎樣敬茶才不失禮節(jié)？
怎樣敬茶才不失禮節(jié)
1、選茶。選茶要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。
2、倒水。茶不要太滿(mǎn)，以八分滿(mǎn)為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。
3、奉茶。有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí)，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。
4、續(xù)水。在為客人續(xù)水斟茶時(shí)，不要妨礙到對(duì)方。一手拿起茶杯，使茶杯遠(yuǎn)離客人身體、座位、桌子，另一只手把水續(xù)好。最好不在客人面前續(xù)水。要為客人勤斟茶，勤續(xù)水。
客來(lái)敬茶是中國(guó)人的一種傳統(tǒng)美德。雖然清茶一杯，然而這是一種高尚的禮儀?？蛠?lái)敬茶應(yīng)注意如下幾點(diǎn)第一，飲茶場(chǎng)所要清潔衛(wèi)生，最好有幽雅的氛圍；第二，茶具要與茶類(lèi)適應(yīng)，清潔衛(wèi)生；第三，要向客人介紹茶類(lèi)茶名，必要時(shí)讓客人觀賞一下茶的外形；第四，撮茶切忌用手抓，茶水比例要適宜；第五，品飲時(shí)宜緩不宜急，并注意適時(shí)添水續(xù)泡；第六，能借題發(fā)揮，介紹一些有關(guān)這種茶葉的產(chǎn)地、風(fēng)貌、品質(zhì)特點(diǎn)，更能增添不少情趣。
