茶道，是茶文化之內(nèi)核。茶道是中國茶文化的始祖而今又作為其一個重要的組成部分，所謂的茶道精神義理在本質(zhì)上是相通的。何謂茶道？準(zhǔn)確地說就是通過茶事過程引導(dǎo)個體在本能和理性的享受中走向完成品德修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。中國茶道包涵茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶導(dǎo)引七種義理；中國茶道精神的核心是“和”簡稱“七義一心”。
儒家重視禮義引控之和，體現(xiàn)中和之美；道家倡導(dǎo)純?nèi)巫匀恢腕w現(xiàn)無形式、無常規(guī)之自然美；佛家推行超越現(xiàn)世的主客體皆空的宗教式之和，體現(xiàn)規(guī)范之美。中國茶道并蓄儒釋道三家和”思想之精華，突出了道家“自恣以適己”的隨意性。
茶者，南方之嘉木也。中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地。在我國，茶被譽(yù)為“國飲”。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販竹，平民百姓，無不以茶為好。“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶”，茶通六藝，是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。
在兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對抗當(dāng)時的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。
茶，是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩。對于當(dāng)今社會，茶文化已經(jīng)不僅僅只是一種飲食文化，而是我國五千年文明的精髓的體現(xiàn)，學(xué)習(xí)我國的茶文化，對于當(dāng)今大學(xué)生的各方面素質(zhì)的培養(yǎng)具有積極地促進(jìn)作用。
中華茶文化源遠(yuǎn)流長，最早歷史可上溯至7000前，歷代文人墨客多以茶入詩、入文，流傳千古的絕詞佳句數(shù)不勝數(shù)唐詩人元稹茶詩：茶，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將如醉前豈堪夸。茶，雅物也，用之待客，既不負(fù)主人殷勤之意，又彰顯客人尊貴高雅，恰是主客咸宜，皆大歡喜?；颡?dú)斟自飲，坐看水月鏡花，天青云間現(xiàn)，茶香水中留，亦是人生意趣。
茶，醇厚如歌，清雅如詩。千百年來，多少人為之傾情，為之吟唱，為品評其所蘊(yùn)含的韻味而孜孜不倦。茶可養(yǎng)人，文能化人。茶文化陶冶著人的情操，催生出茶人精神。陸羽《茶經(jīng)》說：“茶之為用，味至寒，為飲。最宜精行儉德之人。”被譽(yù)為當(dāng)代茶圣的吳覺農(nóng)先生，獻(xiàn)身茶葉，為茶業(yè)發(fā)展嘔心瀝血，是當(dāng)代茶人的杰出典范，從他身上人們感受到了富有民族特色的當(dāng)代茶人精神。
這種茶人精神，用他的話來說，就是“不求功名利祿、升官發(fā)財，不慕高堂華屋、錦衣美食，不沉溺于聲色犬馬、燈紅酒綠，勤勤懇懇、埋頭苦干、清廉自守、無私奉獻(xiàn)，具有君子操守。”在茶界有著較大影響的莊晚芳、陳椽、林桂鏜、張?zhí)旄！⑶f任、吳振鐸等閩藉專家學(xué)者，他們身上不也同樣閃爍著這種茶人精神的光輝嗎？愿在社會和諧、茶為國飲的今天，有更多的人為茶歌，為茶舞，為弘揚(yáng)我們祖先孕育的內(nèi)涵豐富的中華民族的茶文化而不懈努力。
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