大澤得名于南宋景炎年間（1376-1277），當時該地大多是沼澤地，故名大澤。大澤鎮(zhèn)下轄14個村委會和1個社區(qū)，面積約83.5平方公里，總?cè)丝?萬多人，全鎮(zhèn)旅外相親3萬多人，是著名的僑鄉(xiāng)。
新會大澤·地標古建
文昌閣，位于大澤沙沖村長江村，建于明代，坐北向南，平面六角形，首層各面邊長4米，磚木結(jié)構(gòu)，青磚墻身。閣三層，高約12米。門口紅砂巖石匾刻有“文昌閣”三個字，正面墻身有方形窗，其余為長方形綠色琉璃格子窗。塔檐下飾重棱牙子磚。攢尖綠色琉璃瓦頂，塔尖為仰蓮承托的藍紫色寶珠，為明代建筑風(fēng)格。
侯王廟，始建于宋，清康熙四十年（1701年）重建，咸豐三年（1835年）、光緒九年（1883年）維修。坐東北向西南，三路二進，占地面積約340平方米。
頭門為七步架，石匾額刻新會知縣彭君谷撰寫的“侯王廟”三楷字，左側(cè)刻“光緒癸末孟冬”，兩側(cè)石楹聯(lián)陰刻“候功綏漢室；王德徧洄溪”，門廊梁架刻戲曲人物，雕飾精美。門廳右墻有兩塊古碑，分別為道光十五年（1835年）的“建廟捐題芳名碑”和咸豐三年（1853年）的“科外捐題銀修廟碑”。
后殿為十一步架，前廊卷棚頂，設(shè)神臺奉陳圣王。廟內(nèi)金柱、檐柱刻有多副楹聯(lián)。中路兩側(cè)隔青云巷為奶娘堂、華佗殿。
龍母廟，位于大澤蓮塘村，始建于明萬歷元年（1573年），清嘉慶四年（1799年）重建。石匾額刻“龍母廟”等楷書，兩側(cè)石楹聯(lián)陰刻“庇民德普；鞠我恩深”，門廊梁架刻戲曲人物，方形石檐柱，蝦公梁，后部加建磚墻。天井地面鋪水泥，后殿為硬山擱檁式，設(shè)神臺供奉龍母，加建磚墻。
船山古寺，過去村民深感石船山有靈氣，在清朝時，便在石船山西側(cè)腳下離舊宅村不遠處，建了一座寺廟，叫船山古寺。寺內(nèi)供奉李廣將軍神像，人們也稱其為李廣廟，廟內(nèi)瑞氣繚繞，香火不絕。
呂氏宗祠位于大澤村，據(jù)呂氏家譜記載，清乾隆三十六年（1771年）呂氏建祠三座于本鄉(xiāng)上堡，后經(jīng)堪輿大師指點，于嘉慶十五年（1810年）遷祠于現(xiàn)祖祠之舊址。祖祠曾用于辦學(xué)育才，清末年間辦過“經(jīng)共學(xué)社”，民國期間辦過“洄溪小學(xué)”“國民中心小學(xué)”。1937年被日寇炸毀，1947年重修。重修后繼續(xù)辦呂村小學(xué)、大澤小學(xué)。1969年因建校用料需求，呂氏祖祠被拆毀。2012年，大批呂氏宗親同心同德，重建宗祠。
老女橋位于張村，高約3米，長約15米，寬約1米。據(jù)本地民俗專家考證，老女橋早于萬歷縣志便有記載，“在張村，昔有老女而不嫁，悉以奩資建”。乾隆元年（1736年）貢生吳琨重修，1921年再重修，橋上還能清楚看到“老女橋民國十年仲秋重修”的字樣，目前保存完好。
五和二社舊址位于同和村，它是周恩來總理1958年視察五和二社時召開干部和群眾座談會的地方。始建于中華民國初期，在上世紀50年代成為五和二社社委會辦公場所，為典型的客家民居。2013年3月舊址維修工程完工后，精選了有關(guān)當年周總理視察五和二社時的照片、題詞和實物等歷史資料重新布展?，F(xiàn)已成為江門市中共黨史教育基地、新會區(qū)愛國主義教育基地及反腐倡廉教育基地。
革命烈士紀念碑位于田金村，始建于解放初，原為紀念亭，1978年縣政府重建為紀念碑。碑體正面刻有“田金革命烈士紀念碑”9個大字，背面刻“革命烈士永垂不朽”等字。碑座正面的云石碑刻有1978年縣政府撰寫的碑文，后面云石碑刻有9位革命烈士的姓名和簡介?？箲?zhàn)勝利70周年前夕，田金革命烈士紀念碑按原貌進行重修，加裝護欄，地面鋪設(shè)花崗巖石，同時整治周邊環(huán)境并擴建成紀念碑公園廣場。
新會大澤·龍舟之鄉(xiāng)
大澤地處水鄉(xiāng)，境內(nèi)河道交錯，水網(wǎng)相連，各鄉(xiāng)村民間賽龍舟、賽龍艇歷史悠久，龍舟文化底蘊深厚，源遠流長，具有廣泛而深厚的群眾基礎(chǔ)。每年的端午節(jié)前后，村民大擺龍舟宴，龍舟鑼鼓響徹鎮(zhèn)內(nèi)外。
大澤傳統(tǒng)龍舟賽，分“起龍——賽龍——收龍”三個階段，歷時月余。其獨具特色的“駁水式”多賽程摘牌賽制，在每一“駁水”（一段賽程）往返前必須在終點線摘牌為證，使大澤傳統(tǒng)龍舟賽極具觀賞性，也大大增加了娛樂性。
自2003年起，大澤鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府每年都在端午節(jié)期間舉辦龍舟賽，2016、2017年舉辦的廣東省傳統(tǒng)龍舟爭霸賽，更是盛況空前。
新會大澤·名人事跡
林國祥（1851-1908），原籍大澤北洋鄉(xiāng)，為清朝抗倭水師名將。1871年，林國祥畢業(yè)于福州船政學(xué)堂，登“建威”練船實習(xí)。1875年，又上“揚威”艦為練生，分配海軍任職，積功至守備，后調(diào)任廣東水師管帶“廣乙”艦。甲午戰(zhàn)爭期間，林國祥以廣東水師身份，身歷豐島、威海兩場大戰(zhàn)，名揚中外。
光緒三十三年（1907年）夏，林國祥隨水師提督李淮南巡西沙群島，軍艦每到一處皆勒石命名，嗚炮升旗，重申中國主權(quán)。巡視過程中，一島嶼被林國祥命名為“新會島”；隨船的測繪委員和海軍測繪學(xué)堂學(xué)生繪制了西沙群島總圖和西沙各島分圖，為維護中國南海疆域完整作出了貢獻。
陳永惠（1877-1936），原名陳根，五和竹園里人。12歲時，由親戚資助赴美，長大后經(jīng)商為生。1909年9月，孫中山到美國紐約宣傳革命，陳永惠與邑人趙公壁往見孫中山，自此之后，以實際行動支持同盟會的革命工作。
民國成立后，陳永惠追隨孫中山，繼續(xù)革命。1924年，陳永惠復(fù)任新會縣縣長，任內(nèi)積極支持孫中山的“聯(lián)俄、聯(lián)共、扶助農(nóng)工”三大政策，革新縣政，倡議拆城墻、筑馬路、修橋梁、興水利，并取締私塾，興建學(xué)校。
孫中山了解到陳永惠家鄉(xiāng)叫“崩口村”，不文雅，遂建議改稱“竹園里”，并親書“竹園里，孫文”5字，鐫石鑲與門樓墻上，以為紀念。
周漢華（1934-1967），大澤五和鄉(xiāng)螺山村人，1955年在大澤五和第二農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社任水稻育種員，采取深耕改土、精耕細作、施足基肥、合理密種等措施，當年創(chuàng)造畝產(chǎn)750公斤和次年創(chuàng)造畝產(chǎn)826公斤的豐產(chǎn)紀錄。1957年遠緣雜交的成功，震動了農(nóng)業(yè)科學(xué)界，全國種子參觀團造訪新會，給予很高的評價。
1958年7月2日，周恩來總理視察新會期間，曾到周漢華家參觀雜交試驗田和新品種標本，晚上又與他親切交談，贈給他一盞空氣電池燈，鼓勵他培育出一穗千粒的水稻新品種。同年11月，周漢華出席第二次全國青年社會主義建設(shè)積極分子大會。會議期間，周總理邀周漢華到家里做客，并書寫“高舉共產(chǎn)主義的旗幟，為培養(yǎng)良種，大搞雜交運動而奮斗”的題詞相贈。
周漢華被譽為農(nóng)民育種專家，多次被評為縣、省勞動模范中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所研究員。1960年，被聘為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特約研究員。
新會大澤·美食特產(chǎn)
大澤臍橙，是從江西贛南地區(qū)引種的優(yōu)良水果品種，種植在張村的石船山腳下。此處土壤腐殖質(zhì)豐富，沙質(zhì)壤土疏松肥沃，灌溉的是山泉水，種植條件得天獨厚。大澤臍橙皮薄肉厚，清甜汁多花香味，無核無渣，是無公害有機水果。
大澤糍仔歷史悠久，遠近聞名。主要制作方法是：先精選靚糯米粉，搓好糍仔皮。再將準備好的爆谷花（俗稱瓜卜）餡料和糖漿調(diào)和拌勻。然后用粉皮將餡料包好成為糍仔，把糍仔放進油鍋里炸至微金黃色即可上鍋。大澤糍仔入口甘香，軟中帶脆。
客家艾糍，每年農(nóng)歷二月初二，各家各戶都制作以艾草和糯米粉為主料的艾糍（艾角），咸甜皆有，吃起來別有一番風(fēng)味。
蓮塘節(jié)瓜遠近聞名，曾遠銷港澳等地。此瓜特點是個體肥大，色澤青綠，質(zhì)地結(jié)實。煮熟后瓜肉松軟，清甜可口，其湯水呈奶狀，入口甘香。
新會陳皮村
標準倉儲陳皮
新會大澤標準倉儲陳皮
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