鄧村綠茶具有“形秀麗、湯明亮、綠豆味、板栗香”的風(fēng)味。含茶多酚35.8%,咖啡堿5.87%,氨基酸1.64%,水浸出物46.3%,鄧村綠茶品質(zhì)天然。
鄧村綠茶歷史淵源
鄧村綠茶歷史悠久,主產(chǎn)區(qū)夷陵區(qū)早在唐代,就屬峽州茶的主要產(chǎn)區(qū),以盛產(chǎn)名茶而聞名,產(chǎn)茶歷史已有1700多年。
三國時期魏明帝太和年間(227年—232年)張揖所著《廣雅》記載:“荊巴間(峽州茶區(qū))采茶作餅,葉老者,成餅以米膏出之,……用蔥姜芼之”生動地反映了峽州茶區(qū)獨特的制茶方法和飲茶方法。
唐.陸羽《茶經(jīng)·之源》載:“茶者,南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之。”;《茶經(jīng)八之出》載:“山南,以峽州上,襄州、荊州次,……”。充分說明峽州地區(qū)不但產(chǎn)茶歷史悠久,而且茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
宋、明、清等朝代有關(guān)史書中記載:峽州有小江園茶,茱萸茶、碧澗茶、仙人掌茶、明月茶等歷史名茶,這些茶中許多被列為貢品。文學(xué)家歐陽修以“春秋楚國西偏境、陸羽茶經(jīng)第一州”的詩句盛贊當?shù)夭枞~。
1952年,鄧村建立了以省級鄧村國營茶場為龍頭的一批茶場,通過改進種植方法提高產(chǎn)量和質(zhì)量,生產(chǎn)的紅茶出口蘇聯(lián),生產(chǎn)的宜紅功夫茶獲得“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”和“中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎”稱號。
1956年,依萬諾維奇等5位蘇聯(lián)茶葉專家在湖北趙李橋考察茶葉生產(chǎn)時,品嘗了宜昌專署示范茶場(位于鄧村鄉(xiāng))的綠茶后,給予了極高評價,認為示范茶場的綠茶是和蘇聯(lián)最有名的別克茶同樣好的茶。自此,宜昌專署示范茶場生產(chǎn)的綠茶就正式命名為“鄧村綠茶”。
1979年,農(nóng)學(xué)家、茶葉專家吳覺農(nóng)親臨三峽茶區(qū)考察時,專門致函湖北省果茶所,指出“西陵峽山川秀麗,當出名茶”。
1991年,浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系劉祖生教授到鄧村茶場指導(dǎo)工作時,潑墨揮毫寫道:“鄧村云霧茶,質(zhì)優(yōu)人人夸。高山出高產(chǎn),興茶促興家”。
1993年,中央電視臺神州風(fēng)采欄目作了《茶鄉(xiāng)鄧村》的專題節(jié)目,鄧村茶脫穎而出。