其中的關(guān)鍵，就是茶葉的保存。因?yàn)椴枞~的吸附性特別強(qiáng)，香氣也很易于發(fā)散，若是保存不當(dāng)，茶葉吸附了水分或異味，產(chǎn)生霉變，抑或香氣散發(fā)，就會(huì)變得湯色暗沉，香味晦澀，從而造成浪費(fèi)。
早在古代，人們就備有專門貯存茶葉的罐子，它是一種兼具審美與實(shí)用價(jià)值的文化用品。
茶倉，俗稱茶葉罐，作為儲(chǔ)存茶葉的器皿，其不同材質(zhì)所體現(xiàn)出的優(yōu)缺點(diǎn)也適合搭配不同種類的茶葉。如果說茶人品茶之地是“茶空間”，那么安置茶葉的地方又何嘗不是另一種“茶空間”？
茶倉里承載著宇宙和自然，蓋子打開那刻，一聞就知了，撲鼻而來的就是茶山上的雨露和草木。如果保存得當(dāng)，茶釋放真味又何止在開倉時(shí)刻？每一次開罐、每一次聞……
泡茶如同開花，綻放時(shí)間很短，孕育過程卻很長(zhǎng)，茶葉保存便是最后一環(huán)孕育的過程。“茶便是這樣，你怎么愛護(hù)它，它便怎么回饋你。從用水沖泡那一刻開始，它便徹底呈現(xiàn)其最精華、最豐富的生命。
最動(dòng)人之處在于，匠人做器時(shí)，全心為茶著想、為使用者著想。器皿是否好用上手，你一摸就知。譬如小茶罐，為什么是圓柱形的？因?yàn)楫?dāng)你倒茶時(shí)，輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)它，動(dòng)作可以連續(xù)優(yōu)雅、輕松自在。它影響著你的肢體儀態(tài)，你融入的動(dòng)作，又會(huì)讓整個(gè)茶室的活動(dòng)，呈現(xiàn)出美妙自如。
茶、器、水、人，泡好一杯茶無非就是這四者間的平衡。你用茶倉去養(yǎng)茶，茶又反過來養(yǎng)人，世間萬物都是相倚相生的。茶為什么迷人？或許正因?yàn)樗鶕碛械臒o法預(yù)期的未知之美，永遠(yuǎn)引人探索和耐心等待。無味之味是至味也。
