九龍茶的民間傳說

 

　　相傳遠(yuǎn)古有個(gè)樵夫上山打柴，忽見山峰云霧中出現(xiàn)有九條金光燦燦的龍，當(dāng)云消霧散后，見九條龍飛舞處長出了九株茶樹。

 

　　人們說它是那九條龍的化身，故稱九龍花。山也就定名為九龍山。此山高達(dá)千米，峰戀層疊，樹木茂密，云霧繚繞，為九龍茶的生長提供了極好的自然條件。

 

　　后來由于茶農(nóng)的努力，產(chǎn)地不斷擴(kuò)大，并有一整套獨(dú)特的采制方法，使之聞名于世。自清朝雍正年間至清末，曾被列為貢品。

 

　　安遠(yuǎn)縣九龍山位于新龍鄉(xiāng)才坑村，九龍山巒峰重疊，山姿雄偉，云霧繚繞，氣候溫和，土壤肥沃，空氣清新無污染，海拔高度1099公尺。因此，得天獨(dú)厚的地理位置是種植九龍茶的理想基地。

 

　　九龍茶生產(chǎn)有著悠久的歷史，早在宋朝時(shí)期九龍山就有栽培茶樹。清朝雍正五年被立為貢品，久負(fù)盛名，也是贛南采茶戲的發(fā)源地，“九龍茶”、“龍泉水”至今也被后人廣為傳頌。二○○○年“九龍茶”參加全省茶葉質(zhì)量評(píng)比中，評(píng)為全省優(yōu)質(zhì)名茶。

 

　　茶葉是世界上的三大飲品之一，也是六大營養(yǎng)品之一。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的購買力也不斷提高，對(duì)高檔名茶將提出更高的要求，隨著對(duì)外貿(mào)易和各國友好往來，要求高檔名茶的消費(fèi)者大大增長，只要搶鮮，搶早，僅國內(nèi)市場將會(huì)產(chǎn)生供不應(yīng)求的局面。因此，九龍茶的產(chǎn)銷兩旺將能維持相當(dāng)長的時(shí)間而經(jīng)久不衰。隨著茶樹的不斷生長，產(chǎn)量越來越高，收益將越來越大。

　　“龍泉水烹龍嶂茶，何其此際斷津涯。更深月上難成寐，古寺鐘聲帶漏撾。”這是清代詩人凃方略贊美九龍茶和龍泉水所寫的詩篇。