以茶待客,是我國最普及、最具平民性的日常生活禮儀,這六個細節(jié)能給客人留下好印象。飲茶在我國,不僅是一種生活習(xí)慣,更是一種源遠流長的文化傳統(tǒng)??蛠碣e至,清茶一杯,可以表敬意、洗風(fēng)塵、敘友情、示情愛、重儉樸、棄虛華,成為人們?nèi)粘I钪械囊环N高尚禮節(jié)和純潔美德。
俗語說,開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”,雖然茶排在最后,但“以茶待客”歷來是我國最普及、最具平民性的日常生活禮儀。以下六點關(guān)于待客的細節(jié),你留心了嗎?
一、以茶待客的六大禮儀
1、茶具清潔
泡茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。
2、取茶之法
如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶,取茶時千萬不要用手去抓茶,要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次,茶葉要適量,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
3、端茶之法
右手持杯,左手托杯底,雙手奉出才為敬;持杯時不能抓杯口;以防唾沫濺入杯中,不要邊奉茶邊說話。
4、奉茶之法
注意先后順序,先長后幼、先客后主,應(yīng)依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開;從客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯時,一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面,這樣有利于客人手拿茶杯的柄,并禮貌地請客人喝茶;如果房間里在開會或很安靜,奉茶時不要出聲,放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
5、添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。當(dāng)然,添茶的時候要先給客人添茶,最后再給自己添茶。
6、收茶之法
必須要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干凈收好,以備下次待客之用。
二、現(xiàn)代倒茶禮儀
1.先說出預(yù)備好的茶品種,然后問喝啥茶。
2.茶一定要放在盤子上拿到客人面前。
3.擺桌的時分先把盤子放在桌子上,用兩手拿茶杯墊放在客人面前。
4.擺茶杯的時分茶杯的把手到客人的右側(cè)。
5.茶勺的憑據(jù)到客人的右側(cè)放在客人面前。
6.客人喝完茶后及時把杯子拿走。
7.不給客人看到自個的背部。
奉茶時應(yīng)留意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,避免客人不小心被燙壞。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊際,如有茶點心,應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點心右邊。上茶時應(yīng)以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,雙眼凝視對方。