按節(jié)氣分，春茶，是立春至立夏前采摘的茶葉，蘊(yùn)含著時(shí)空“生”的能力，他有一種萬(wàn)物從沉睡中蘇醒，積極向上的力量。尤其明前茶，即清明前采摘的茶葉，也稱“嬰兒茶”，蘊(yùn)藏著勃勃的生機(jī)，雖然茶性很淡，但卻是茶中極品，因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)冬天的潛藏，茶芽破皮而出，像懷胎十月母親的初乳一樣，雖然味道很淡，但此時(shí)無味乃至味，品明前茶，于無聲處響驚雷。
清明茶是清明至谷雨前采摘的茶葉，清明，天清地明，陽(yáng)氣上升于地面，見龍?jiān)谔?，催草木生發(fā)。清明茶蘊(yùn)藏這這段時(shí)空的能量。
谷雨茶，谷雨之后立夏前采摘。谷雨，谷之初乳，草木得水而活，草木從嚴(yán)寒中醒來，得到一年中較早的乳汁，喚醒潛藏的能量迅速向上，谷雨茶富含這種能力。
夏茶，立夏到立秋前采摘，有“長(zhǎng)”的能力，有天地溝通的力量，清氣上升為云，云落下為雨，萬(wàn)物在交通中成長(zhǎng)壯大。
立夏茶，立夏之后小滿之前采摘的茶葉，這時(shí)氣溫大幅度提高，萬(wàn)物進(jìn)入瘋長(zhǎng)期，從“嬰兒茶”，成長(zhǎng)為“少女茶”，他是初夏的自然時(shí)空能量。
小滿茶，小滿之后芒種之前采摘。小滿陽(yáng)氣飽滿卻尚未鼎盛，小滿茶如“少婦”，因?yàn)榻厝〉氖顷?yáng)氣上升卻不過的時(shí)空能量。
芒種茶，芒種之后夏至之前采摘，江南成為“梅雨季節(jié)”，這個(gè)季節(jié)夏茶成長(zhǎng)接近鼎盛，芒種茶是朝氣蓬勃的盛夏的時(shí)空能量。
夏至茶，夏至之后小暑之前采摘。夏至，陽(yáng)氣鼎盛，但物壯則老，夏至是一年陰的開始，因此夏至茶有陽(yáng)氣鼎盛，并開始收斂的能量。
秋茶，是立秋至立冬前采摘的茶葉，萬(wàn)物收斂，草木由生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為收藏。
立秋茶，立秋之后處暑之前采摘。立秋之前茶樹生長(zhǎng)迅速茂盛，立秋之后剎車，走向成熟。
處暑茶，處暑之后，白露之前采摘的茶，處暑意味著暑期的終止，這時(shí)北方冷空氣南下增多，濕氣漸退，草木穩(wěn)定收斂，處暑茶是濕去燥來的自然力量。
白露茶，白露之后秋分之前采摘。草木凝水，肺氣肅降，所以白露茶擁有斂降的能量。
寒露茶，寒露之后采摘，茶葉寒露之后變化很大，里面寒氣很重，但對(duì)血熱的人涼血卻是不可多得。因?yàn)楹恫栌涗浀氖翘斓乩渚?nèi)斂的自然力量。
但喝茶，不僅要看茶喝茶，還要看人喝茶。
天有春夏秋冬四季，人應(yīng)四季有四相。春季屬木，色青；夏季屬火，色紅；秋季屬金，色白；冬季屬水，色黑。人之氣色合乎自然，則健康長(zhǎng)壽。
冬季冬相，面色應(yīng)該是“白絹裹苦膽”，白亮的面色深處隱隱見黑，代表人之陽(yáng)氣順?biāo)臅r(shí)，藏于腎，如果黑色直露，則是腎氣虧損之相。如果冬天春相，則面色白亮，隱見青色，說明陽(yáng)氣未藏于腎，反串于肝，是陽(yáng)氣太過之相。冬日返青，猶如盆景置于冰天雪地之中，必受寒所傷，此種情況，應(yīng)迅速收斂陽(yáng)氣，劉承恩老中醫(yī)說：“應(yīng)于一日之秋，下午3點(diǎn)，品用秋風(fēng)茶為佳，白露茶、處暑茶、立秋茶依次遜之，以出微汗為宜。”
若冬日春相，是面帶青色無光澤，則陽(yáng)氣不足，體內(nèi)有風(fēng)之相，在一日之驚蟄（5點(diǎn)之后），品用明前茶未佳，清明茶、谷雨茶依次遜之，以不出汗為宜。
若冬日夏相，面帶紅色而無光，是熱淤之相，濁血凝結(jié)淤面而致，宜每日立夏（早9點(diǎn)），品芒種茶，谷雨茶、立夏茶依次遜之。以出微汗為宜，一日之立秋（15點(diǎn)）時(shí)，品秋分茶未佳，白露茶、處暑茶、立秋茶依次遜之，不出汗為宜。
若冬天面色白亮，隱現(xiàn)“朱砂”，是陽(yáng)氣有悖于冬，未藏于腎，反串于心，陽(yáng)氣太過，宜每日立秋（15點(diǎn)）時(shí)用寒露茶，秋分茶，白露茶、處暑茶，立秋茶依次遜之，以不出汗為宜。
若冬日秋相，面色白亮，“白絹裹璞玉”，陽(yáng)氣反串于肺，令肺淤塞、痰多，這時(shí)應(yīng)在每日立秋下午三點(diǎn)，品秋分茶，白露茶、處暑茶、立秋茶依次遜之，以不出汗為宜。
若冬日面色白亮無光，是粘液滯留肺中，陽(yáng)氣不及之相，宜每日驚蟄（5點(diǎn)）之后用清明茶未佳、谷雨茶稍遜。每日立夏（9點(diǎn)）之時(shí)，品夏至茶未佳，芒種茶、小滿茶依次遜之，以出微汗為宜。
老中醫(yī)開的茶方，試了你就懂了，懂了就知道天地能量的巨大了，有智慧的茶人，會(huì)借天力還以人力，體會(huì)真正的天人合一。
