原來古人這樣喝茶

  在世俗生活中,茶是最普遍的飲料,還是柴米油鹽醬醋茶七件大事之一。在文人生活中,茶更是好生了得,它與琴棋書畫相生相伴,生故事,得風(fēng)雅,著風(fēng)流。今天就來欣賞一下古代文人留下的8幅茶畫,從中一窺古代茶事。
  斗茶圖卷[唐]閻立本
 
  這幅畫生動(dòng)地描繪了唐代民間斗茶的情景。畫面上有6個(gè)平民,似乎三人為一組,各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉,左邊三人中一人正在爐上煎茶,一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中,另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。右邊三人中兩人正在仔細(xì)品飲,一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒,并且手持茶罐作研茶狀,同時(shí)三人似乎都在注意聽取對方的介紹,也準(zhǔn)備發(fā)表斗茶高論。整個(gè)畫面人物刻畫逼真,再現(xiàn)了唐代某些產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)的斗茶情景。
  宮樂圖(會(huì)茗圖)[唐]作者不詳
 
  這幅畫描繪的是宮廷仕女坐長案娛樂茗飲的盛況。圖中12人,或坐或站于條案四周,長案正中置一大茶海,茶海中有一長炳茶勺,一女正操勺,舀茶湯于自己茶碗內(nèi),另有正在啜茗品嘗者,也有彈琴、吹蕭者,神態(tài)生動(dòng)。
  調(diào)琴啜茗圖卷(聽琴圖)[唐]周昉
 
  畫中描繪五個(gè)女性,其中三個(gè)系貴族婦女。一女坐在盤石上,正在調(diào)琴,左立一侍女,手托木盤,另一女坐在圓凳上,背向外,注視著琴音,作欲飲之態(tài)。又一女坐在椅子上,袖手聽琴,另一侍女捧茶碗立于右邊。
  蕭翼賺蘭亭圖[唐]閻立本
 
  畫面有5位人物,中間坐著一位和尚即辨才,對面為蕭翼,左下有二人煮茶。畫面上,蕭翼和辨才和尚神態(tài)維妙維肖。畫面左下有一老仆人蹲在風(fēng)爐旁,爐上置一鍋,鍋中水已煮沸,茶末剛剛放入,老仆人手持“茶夾子”欲攪動(dòng)“茶湯”,另一旁,有一童子彎腰,手持茶托盤,小心翼翼地準(zhǔn)備“分茶”。矮幾上,放置著其它茶碗、茶罐等用具。這幅畫記載了古代僧人以茶待客的史實(shí),再現(xiàn)了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具,以及烹茶方法和過程。
  文會(huì)圖[北宋]趙佶
 
  趙佶,即宋徽宗皇帝,1101年即位,在朝29年,輕政重文,一生愛茶,嗜茶成癖,常在宮廷以茶宴請群臣、文人,有時(shí)興至還親自動(dòng)手烹茗、斗茶取樂。親自著有茶書《大觀茶論》,致使宋人上下品茶盛行。此畫描繪了文人會(huì)集的盛大場面。在一個(gè)豪華庭院中,設(shè)一巨榻,榻上有各種豐盛的菜肴、果品、杯盞等,九文士圍坐其旁,神志各異,瀟灑自如,或評(píng)論,或舉杯,或凝坐,侍者們有的端捧杯盤,往來其間,有的在炭火桌邊忙于溫酒、備茶,其場面氣氛烈。
  惠山茶會(huì)圖(局部)[明]文征明
 
  畫面描繪了正德十三年(1518年),清明時(shí)節(jié),文征明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山,飲茶賦詩的情景。半山碧松之陽有兩人對說,一少年沿山路而下,茅亭中兩人圍井闌會(huì)就,支茶灶于幾旁,一童子在煮茶。畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會(huì)序”,后紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩。詩畫相應(yīng),抒性達(dá)意。
  煮茶圖(局部)[明]丁云鵬
 
  圖中描繪了盧仝坐榻上,榻邊置一煮茶竹爐,爐上茶瓶正在煮水,榻前幾上有茶罐、茶壺,置茶托上的茶碗等,旁有一須仆正蹲地取水。榻旁有一老婢雙手端果盤正走過來。背景有盛開的白玉蘭,假山石和花草。
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