據(jù)記載，新會(huì)陳皮作為藥用至今已有700多年的歷史。那么，作為嶺南名藥，新會(huì)陳皮在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中有著怎樣的表現(xiàn)呢？本文作以下簡(jiǎn)要整理（僅梳理其實(shí)際運(yùn)用的情況）。
先說說在古代
1、新會(huì)陳皮起源于宋代，而宋代之前陳皮（各地陳皮）早被當(dāng)作藥材來用
最早：陳皮最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，名為橘和柚，列為上品。卷一記：“橘柚味辛溫，主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服，去臭、下氣、通神。一名橘皮。”《神農(nóng)本草經(jīng)》為中醫(yī)四大經(jīng)典著作之一，現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作，約起源于神農(nóng)氏，代代口耳相傳，成書于東漢。
東漢：東漢時(shí)期的張仲景將陳皮入藥制成“陳皮半夏湯”；“陳皮半夏湯”后來成為著名的中醫(yī)方劑，明代中醫(yī)世家武之望寫的婦產(chǎn)科專著《濟(jì)陰綱目》，卷八記載其具有理氣化痰，降逆止嘔的功效，主治懷妊氣不足，胎氣始盛，逆動(dòng)胃氣，惡阻嘔吐，不進(jìn)飲食。
南北朝：梁代醫(yī)藥學(xué)家、被時(shí)人稱為“山中宰相”的陶弘景在相關(guān)著作中有對(duì)陳皮的描述：“橘皮療氣大勝，須陳久者良”。
唐代：唐代孫思邈在《千金食治》中認(rèn)為陳皮“入藥以陳久枯皮辛辣氣稍和為佳”
2、新會(huì)陳皮源于宋代，自此深受歷代名醫(yī)所推崇
宋代：北宋中期宰相、杰出藥物學(xué)家蘇頌在《圖經(jīng)本草》中提出：新會(huì)陳皮“以陳久者入藥良”。
宋代：北宋醫(yī)學(xué)大師王兗的醫(yī)方著作中的“平胃散”,主要體現(xiàn)了陳皮理氣健脾的功效。
元代：元代王好古在《湯液本草》中開始將新會(huì)陳皮獨(dú)立作為一種藥材。有言：“色紅故名紅皮,日久者佳,故名陳皮”
元代：中國(guó)醫(yī)學(xué)史上“金元四大家”之一，是中醫(yī)“脾胃學(xué)說”的創(chuàng)始人，李東垣曰:“夫人以脾胃為主,而治病以調(diào)氣為先,如欲調(diào)氣健脾者,陳皮之功居其首焉”。作為脾胃專家，其對(duì)新會(huì)陳皮對(duì)調(diào)氣健脾的功效推崇有加。
元代：元朝吳瑞所著《日用本草》這樣描述新會(huì)陳皮:“能散能瀉,能溫能補(bǔ),能消膈氣,化痰涎,和脾止嗽,通五淋。”
明代：明倪朱謨所撰藥學(xué)著作《本草匯言》刊于1619年，收載藥物約670余種。其中對(duì)新會(huì)陳皮的描述是:“味辛善散,故能開氣;苦開泄,故能行痰:其氣溫平,善于通達(dá),故能止嘔、止咳,健脾和胃者也。”
明代：中醫(yī)千古巨著——李時(shí)珍《本草綱目》記載：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘，今天下以廣中采者為勝”。“廣中”即今新會(huì)?！侗静菥V目》還提到：“橘皮，其味屬辛、苦、溫，苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元?dú)庵福文藬z氣之籥，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也。”
清代：張璐《本草逢原》里謂“橘皮，苦辛溫，無毒，產(chǎn)粵東新會(huì)，陳久者良”；
清代：汪昂亦在《本草備要》中提到:“廣東新會(huì)陳皮為勝，陳久者良，故名陳皮”；以及“廣中陳久者良,故名陳皮,陳則烈氣消,無燥散之患”。
清代：吳儀洛在《本草從新》中論述：“橘皮,如人至老年,烈性漸減,經(jīng)久而為陳皮,則多歷寒,而躁氣全消也。”
清代：清朝大醫(yī)師葉天仕所開的“二陳湯”特別注明要用“新會(huì)皮”。
清代：《怡堂散記》，清代著名醫(yī)師許豫和撰于1785年，記載新會(huì)陳皮“新者氣烈,須備廣產(chǎn),二三年者為上”
民國(guó)時(shí)期：民國(guó)時(shí)期陳仁山的《藥物出產(chǎn)辨》有載；陳皮以“產(chǎn)廣東新會(huì)為最”。
小結(jié)
在古代及近代，我們只能通過各歷史時(shí)代有代表性的著名醫(yī)著的相關(guān)記載或描述，了解陳皮在歷史上的運(yùn)用情況。通過以上列舉的記載，可以證明新會(huì)陳皮自宋代起在我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)臨床中有著十分重要的地位，是一味不斷傳承的代表性中藥材，被奉為道地藥材。
再說新會(huì)陳皮在現(xiàn)代的使用情況
1、比較重大的事件，1963年，新會(huì)陳皮被收入《中國(guó)藥典》
先了解《中國(guó)藥典》在現(xiàn)代中國(guó)醫(yī)學(xué)界的地位：《中國(guó)藥典》是《中華人民共和國(guó)藥典》的簡(jiǎn)稱，是保障國(guó)家藥品質(zhì)量的最權(quán)威的法典，具備著科學(xué)性、先進(jìn)性、規(guī)范性和權(quán)威性。新中國(guó)建國(guó)后由政府組織全國(guó)醫(yī)學(xué)專家編制，第一部《中國(guó)藥典》1953年版由衛(wèi)生部編印發(fā)行，后陸續(xù)修訂改版。當(dāng)前的最新版本是2015年版，收載品種總數(shù)達(dá)到了5608個(gè)。
《中華人民共和國(guó)藥典》這樣記述陳皮：“為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，陳皮藥材分為陳皮和廣陳皮”，其將廣陳皮（道地產(chǎn)區(qū)即新會(huì)）與陳皮區(qū)分開來。由此可見，《中國(guó)藥典》也對(duì)新會(huì)陳皮“道地藥材”的地位予以了充分的肯定。
2、新會(huì)陳皮在當(dāng)前醫(yī)療臨床運(yùn)用中的情況
目前，陳皮被廣泛用于中成藥的原料,制藥企業(yè)以陳皮為生產(chǎn)原料的中成藥品種達(dá)50多個(gè)。2010版《中華人民共和國(guó)藥典》收載的成方制劑和單味制劑中,120種中成藥中以陳皮、炙陳皮或陳皮油等為原料。如二陳丸、健步丸、烏貝散、午時(shí)茶顆粒等。
廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬新會(huì)中醫(yī)院李景新、唐榮德在《新會(huì)陳皮臨床應(yīng)用與研究》中有統(tǒng)計(jì)新會(huì)中醫(yī)院2003-2007年所用含有陳皮組分方劑概況：
可以說明，新會(huì)陳皮在現(xiàn)代的醫(yī)療臨床中，已經(jīng)有了更廣泛的運(yùn)用，繼續(xù)發(fā)揮著嶺南名中藥的作用。
總結(jié)
新會(huì)陳皮作為道地的名藥材，以其理氣健脾、燥濕化痰、降逆止嘔、疏肝解郁等功效,在歷代醫(yī)學(xué)臨床中均有著卓越的貢獻(xiàn)。
2016年的全國(guó)衛(wèi)生工作大會(huì)強(qiáng)調(diào),要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位,加快推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，努力全方位、全周期保障人民健康,同時(shí)提出“把以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行慕⒔∪】到逃w系,提升全民健康素養(yǎng),推動(dòng)全民健身和全民健康深度融合。”全民健康已經(jīng)成為社會(huì)主流意識(shí)。陳皮作為一味適應(yīng)癥明確、幾乎無副作用的“藥食同源”的傳統(tǒng)中藥,一定可以在提高人民健康水平方面做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
