喝蓮心茶的作用
1、清心去熱。蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
2、治便秘。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
3、養(yǎng)心健腦。蓮子有養(yǎng)心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
4、降壓。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
中醫(yī)認為，蓮子心性涼味苦，有清心火，降血壓，止汗，養(yǎng)神作用，用之泡茶飲，適宜於高血壓頭昏，心煩失眠，夢遺滑精和盜汗之人。
蓮心茶怎么做？
1、用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。
2、按掰開殼，露出蓮子。
3、用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。
4、拔出蓮子心。
5、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干，即可泡茶了。
記得要牙簽取出蓮子心
喝蓮心茶注意事項
蓮子心具有較低的毒性，不是普通食品。2008年，原衛(wèi)生部（現(xiàn)在的衛(wèi)生和計劃生育委員會）曾在回復(fù)函中稱，‘蓮心含有多種生物活性物質(zhì)，在我國缺乏單獨作為食品原料的使用歷史和食用安全證明。’
因此，蓮子心很少被直接食用，更常被作為一種‘藥’使用。
日常的開水沖泡，很難使蓮子心中的生物堿發(fā)揮活性作用，所以作為日常飲品飲用是可以的，只是很難有明顯的保健效果。而從安全性考慮，不推薦經(jīng)常直接食用。
氣候炎熱時，那些平素身體強壯的人（陽盛的人），常會出現(xiàn)鼻干、咽痛、目赤等上火的情況，這時如果要用蓮子煲糖水，蓮子就不需去芯。
患更年期綜合癥的婦女一般既有氣血虧虛，又有心肝火盛，因此藥食治療時，也常建議選用帶心的蓮子。
小孩子心肝火盛，經(jīng)常容易煩躁，這種情況可以用蓮子（留芯）煮湯給他們服食，因為蓮子芯能清心除煩，蓮子肉則能使他們的脾胃健運，這是一種清而不傷的方法。
