牛蒡片茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。牛蒡片茶可直接泡茶喝。牛蒡茶沖飲方法：取若干茶片、絲用開水沖泡三至五分鐘即可飲用。泡至無色后，嚼食之效果更佳。
牛蒡茶簡介
牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；盛行于日本帝國主義殖民臺灣時代，臺南曾大面積種植特供日本皇室，種植的是柳川理想母種，立國后引進(jìn)大陸在徐州豐縣一帶廣為種植。
其特色是根深、葉肥、肉質(zhì)厚實，上等的牛蒡直徑3cm，但長度在70cm以上，皮色為黃色，被當(dāng)?shù)厝朔Q為黃金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的養(yǎng)份，因此營養(yǎng)價值特別高。
牛蒡自整地到收成，時間長達(dá)六個月，且需避開雨季，因此一年僅能收成一次，更顯其稀有珍貴；明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”。
牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點，符合中醫(yī)“一消，必有一補(bǔ)”的理論。此外，可與人參媲美，有“東洋參”的美譽(yù)。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。
牛蒡茶種類
依制茶保健流派分為日本茶道株式會社主張純牛蒡根制茶而牛蒡茶（黃金牛蒡茶）則需添加各類青草藥形成所謂五形茶、八寶茶；蒼山縣莊塢一帶，豐縣、沛縣一帶，牛蒡茶的種類主要依加工分有牛蒡茶片（花片、斜片、柳葉片、馬蹄片小圓片）、牛蒡茶絲、牛蒡袋茶、牛蒡糖酥、牛蒡咸菜和牛蒡辣醬。
牛蒡茶藥用價值
1、國家相關(guān)2002年3月公布
國家衛(wèi)生部2002年3月公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健品市場的通知》中明確規(guī)定牛蒡子和根為國家規(guī)定的82種可用于保健品中的2種。中國《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》、《中藥大辭典》等藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：第一，有促進(jìn)生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質(zhì)；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風(fēng)散熱、解毒消腫，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實，牛蒡根作為一味中藥，古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》、《藥性論》、《新修本草》、《本草拾遺》、《分類草藥性》、“中國藥膳大寶典”等著作中均有詳細(xì)記載。
2、國家相關(guān)2013年8月公布
國家衛(wèi)生部在2002年公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健品市場的通知》中明確規(guī)定，牛蒡根只能作為保健食品原料，不可以作為普通食品原料。長期以來對牛蒡種植業(yè)、加工制造業(yè)造成了一定程度的影響和制約。
在牛蒡協(xié)會長達(dá)3年多的努力下，經(jīng)河北省衛(wèi)生廳申報，于2013年8月終于得到批復(fù)。國家衛(wèi)生與計劃委員會同意牛蒡根作為普通食品管理。牛蒡子仍按照《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號）的規(guī)定執(zhí)行。
牛蒡茶的功效
1、牛蒡茶含有非常多蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、微量元素及維生素，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，使身體更健康。
2、牛蒡茶具有排毒的作用，能夠有效緩解面部色斑的產(chǎn)生，同時還能清除人體腸道垃圾，有效的預(yù)防便秘的癥狀。
3、牛蒡茶營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，能提高人體的新陳代謝，將人體內(nèi)的毒素排出，為人體補(bǔ)充養(yǎng)分，具有美容養(yǎng)顏的效果。
4、牛蒡茶能夠預(yù)防脂肪在體內(nèi)聚集，起到促進(jìn)脂肪酸的排出，同時降低膽固醇的含量，想要減肥的朋友每天喝點牛蒡茶，能起到非常好的降脂減肥的效果。
5、牛蒡茶含有非常多的鈣質(zhì)，能夠擴(kuò)張血管降低血壓。高血壓的患者可以適量的飲用牛蒡茶，能夠起到輔助性降壓的效果。
6、如果因為上火長了痘痘，可以飲用牛蒡茶，能夠祛除人體內(nèi)的毒素，有效的緩解痘痘，同時還能促進(jìn)身體的血液循環(huán)。
7、牛蒡中含有非常多的水溶性的膳食纖維，能夠促進(jìn)膽固醇的排泄，預(yù)防人體形成膽結(jié)石，可以有效的將結(jié)石排出去。所以患有膽結(jié)石的朋友可以適量飲用牛蒡茶。
8、牛蒡茶能夠緩解腎虛的現(xiàn)象，調(diào)節(jié)人體的腎臟功能。男性朋友們可以適量的喝牛蒡茶，能夠起到補(bǔ)腎的效果。
牛蒡茶沖泡方法
牛蒡茶--沖泡方式：熱飲：牛蒡茶茶片10-15片，用開水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反復(fù)沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。冷飲：牛蒡茶茶片10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調(diào)和后煮沸，倒入杯中直接飲用，也可入冷箱冰凍，隨時飲用。
