珠蘭花茶主要品種

　　珠蘭花茶，選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久，是中國(guó)主要花茶品種之一，主要產(chǎn)地包括安徽歙縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等。

　　根據(jù)產(chǎn)地的不同，珠蘭花茶有歙縣珠蘭花茶、江蘇珠蘭花茶、江西珠蘭花茶、云南珠蘭花茶、金華珠蘭花茶之分。各地所產(chǎn)珠蘭花茶雖大致品質(zhì)相同，但各地所產(chǎn)葉具有各地的特色。

 

 

 

　　產(chǎn)于安徽省歙縣。歙縣的珠蘭花出生產(chǎn)歷史較為悠久，據(jù)《益聞錄》記載：“建德（安徽東至縣），產(chǎn)茶之區(qū)，綠葉青芽，茗香遍地，向由山西客販至北地化城一代出售。”因西縣所產(chǎn)的珠蘭花香濃而不烈，清而不淡，故其窨制的烘青珠蘭花茶清香幽雅，鮮純爽口，外形條索勻齊，色澤深綠光潤(rùn)，沖后整朵成串，宛如一串珍珠，湯色黃綠清明，葉底芽葉肥壯柔軟，嫩綠勻亮，品飲時(shí)滋味醇和爽口。有珠蘭黃芽峰、珠蘭大方、珠蘭烘青等品種。

 

　　產(chǎn)于云南宜良茶廠，它選用由滇烘青毛茶精致而稱的茶批，配以珠蘭鮮花，經(jīng)拼和窨花、通花散熱九、干燥等工序窨制而成。云南珠蘭花茶沖泡后清香幽雅，滋味醇厚、鮮爽持久。

 

　　產(chǎn)于浙江省金華市。茶批原料選用金華市郊各縣所產(chǎn)的1~5級(jí)烘青毛茶，經(jīng)過(guò)篩、切、抖、風(fēng)選、揀剔等工序，精致而成1~5級(jí)茶坯。窨制出的金華茶也分為1~5級(jí)，一級(jí)茶外形清澈黃綠明亮，葉底細(xì)嫩，勻齊明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮幽長(zhǎng)，滋味醇厚鮮爽；二級(jí)茶外形條索尚細(xì)勻整，稍由鋒苗，色澤尚顯綠潤(rùn)，湯色尚清澈、黃綠明亮，葉底尚嫩綠明亮，內(nèi)質(zhì)香氣尚清鮮幽長(zhǎng)，滋味尚醇厚鮮爽；茶外形條索尚緊勻整，色澤尚綠，湯色黃綠尚明亮，葉底尚嫩勻，稍有攤張，內(nèi)質(zhì)香氣幽長(zhǎng)，滋味醇和；四級(jí)茶外形條索尚緊、略扁、稍松，含有圓頭塊，色澤深綠，湯色換綠，葉底黃綠欠明亮，稍有攤張，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味純正平和；五級(jí)茶的外形條索稍粗松，帶扁條圓塊，多梗，色澤黃綠稍暗，湯色黃綠稍暗，葉底黃綠稍粗老，攤張較多，內(nèi)質(zhì)香氣尚純正，滋味淡薄。

 

　　產(chǎn)于江蘇蘇州、南京、揚(yáng)州等茶廠。早在明代，蘇州虎丘山前的山塘街一帶，就已經(jīng)出現(xiàn)了窨制花茶的茶行、茶棧。江蘇珠蘭花茶選用江蘇、浙江、安徽等省生產(chǎn)的烘青茶坯，烘青茶坯需要先進(jìn)行烘干候用。1991年產(chǎn)量50噸，主銷山東、江蘇等地。江蘇珠蘭花茶品質(zhì)特點(diǎn)：以一級(jí)為例，外形條索緊結(jié)、勻整，色澤綠尚潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽清正，滋味濃醇，湯色黃明，葉底黃綠明亮。理化指標(biāo)：水分含量不大于9%，碎茶不大于6.5%，粉末不大于1%。具有生津止渴、醒腦提神、活血、祛風(fēng)濕、驅(qū)蟲等功效。

 

　　產(chǎn)于江西南昌，又稱雙蘭花茶、特級(jí)珠蘭花茶。江西珠蘭花茶索選茶坯原料茶自廬山地區(qū)。成品特級(jí)珠蘭花茶外形條索緊細(xì)，內(nèi)質(zhì)香氣清雅，滋味甘爽，湯色黃綠，葉底綠亮。它還十分耐泡，并且口感好，特別是在茶湯冷后香味更為突出。理化指標(biāo)參照國(guó)標(biāo)GB172-88執(zhí)行，水分不高于8.5%，水浸出物不低于40.2%，多酚類化合物不低于23%，粗纖維不高于10%。成品檢測(cè)，水浸出物為43.5%、多酚類25.2%，粗纖維8.91%，咖啡堿3.42%。此茶耐沖泡，口感好，特別是在茶湯冷后花香味更為突出。

　　我國(guó)花茶種類豐富，其中珠蘭花茶在我國(guó)產(chǎn)量豐富，是我國(guó)主要的花茶之一，珠蘭花茶的主要品種就以上幾種，通過(guò)本文的介紹，相信大家都了解了，另外，常喝珠蘭花茶具有不錯(cuò)的保健功效，常喝能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力等好處。