陰雨天，六堡茶的含水量會增加，容易有青味和發(fā)酸的味道。陰雨天，也會讓六堡茶的香氣難以散發(fā)。小編會在陰雨天用陶壺煮六堡茶，這樣出來的茶不僅香氣好，口感也會更順滑。
注意以下幾點，可以把六堡茶的味道沖泡到最佳
第一、舒適靜謐的環(huán)境
環(huán)境很重要陰雨天，一定要選一處舒適，幽靜的地方，聽聽雨聲，看看窗外滴滴答答的雨絲，懷著詩一份靜謐的情懷，方能泡好一壺六堡茶。
第二、透氣大肚的紫砂壺
選擇大容量的器具來沖泡，讓六堡茶的茶葉能夠充分舒展。紫砂壺具有透氣性，能夠吸收一些雜味，異味。綜上所述，選擇大肚的紫砂壺沖泡六堡茶能夠達(dá)到比較好的口感。六堡茶茶是有活性的，也不是玄，它也需要流通的空氣來呼吸，不同的溫度和適度的濕度來變化，變化才是最耐人尋味。六堡茶，同一個茶同一天，早中晚泡有差別，天氣變化有區(qū)別，季節(jié)轉(zhuǎn)化有區(qū)別，換水土有區(qū)別，處于轉(zhuǎn)化期也有區(qū)別。
第三、少于平日的投茶量
由于陰雨天，茶容易受到空氣濕度的影響，酸澀味較重，所以在沖泡時，茶湯盡量淡一點。陰雨天沖泡六堡茶，應(yīng)該比平時少2—3g比較合適?？诟械迹拍芨杏X舒適。
第四、持續(xù)滾燙的水溫
溫度對六堡茶非常重要，沖泡水溫一直要求是100度，這樣沖泡出來的茶，香氣才比較高揚，陽光明媚的天氣，即使溫度稍稍低一點，六堡茶的香氣也能散發(fā)出來，但陰雨天就不一樣了，一定要保持每一泡都是用滾燙的開水，這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香。
第五、悠然閑適的心境
最后，當(dāng)然需要一顆悠閑的心，無論我們身處哪里，面對何事，都要擁有一顆會欣賞，懂欣賞的心，才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。
六堡茶茶是有活性的，也不是玄，它也需要流通的空氣來呼吸，不同的溫度和適度的濕度來變化，變化才是最耐人尋味。六堡茶，同一個茶同一天，早中晚泡有差別，天氣變化有區(qū)別，季節(jié)轉(zhuǎn)化有區(qū)別，換水土有區(qū)別，處于轉(zhuǎn)化期也有區(qū)別。
